El 43% de la población chilena declara tener conocimiento sobre lo que es una alimentación saludable, y factores como el precio o la dificultad para comer sano surgen como razones esgrimidas que justifican estos hábitos.Respecto de la obesidad, 75% de los chilenos la reconocen como un problema mayor y aluden…
Pan que mejora la digestión, pastas que protegen el corazón y galletas que permiten reducir el colesterol son algunos de los productos que pronto serán habituales en nuestra dieta. Muy pronto, harina ya no será sinónimo de blancura. Arroz y azúcar tampoco. Cada vez más el blanco-blanco de los ingredientes…
Se trata de vegetarianos que se animan a incorporar, en forma muy controlada, alguna proteína animal a sus comidas.En una reunión de amigos, Julia, confesa vegetariana, sorprende a todos cuando ordena un plato con carne. Ante la mirada atónita de sus compañeros de mesa, Julia siente que debe dar explicaciones:…
Ocupan el último lugar del menú, si es que se las llega a considerar de postre. Otras veces se usan para hacer jugos o tartaletas, pero, en verdad, las frutas no son un gran protagonista de nuestra mesa, pese a que Chile tiene fama mundial de producir verdaderas delicatessen en…
Si contar ovejitas no te ayuda a conciliar el sueño. Si su día ha sido tan acelerado que le cuesta muchísimo bajar las revoluciones y desconectarte. Si da mil vueltas en la cama antes de finalmente quedarse dormido, esta información le ayudará. Primero conozcamos un poco sobre los procesos químicos…

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