http:\/\/www.ecoagricultor.com\/<\/a><\/p>\n\u00a0<\/p>\n
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Estas son algunas razones para consumir productos ecol\u00f3gicos:<\/p>\n
Son saludables<\/p>\n
Los productos ecol\u00f3gicos son m\u00e1s saludables ya que est\u00e1n libres de residuos t\u00f3xicos persistentes procedentes de pesticidas, insecticidas, antibi\u00f3ticos, fertilizantes sint\u00e9ticos, aditivos y conservantes, muchos de ellos utilizados en la agricultura convencional para eliminar insectos o plagas y combatir enfermedades, para a\u00f1adirles color y brillo (manzanas, naranjas, etc.) y que a medio o largo plazo producen causas muy negativas en nuestro organismo, como por ejemplo P\u00e1rkinson. Al no contener substancias artificiales, los alimentos procedentes de la agricultura ecol\u00f3gica son asimilados correctamente por el organismo sin alterar las funciones metab\u00f3licas. Seg\u00fan los especialistas en nutrici\u00f3n, gran parte de las enfermedades degenerativas tienen su origen en la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n
Otra caracter\u00edstica de la agricultura ecol\u00f3gica es que, al cultivar los alimentos en suelos equilibrados por fertilizantes naturales, los productos son m\u00e1s nutritivos ya que contienen unos niveles m\u00e1s altos de vitaminas \u2013especialmente la C\u2013, minerales esenciales \u2013calcio, magnesio, hierro, cromo\u2026\u2013, antioxidantes \u2013que ayudan a prevenir determinadas enfermedades como el c\u00e1ncer\u2013, hidratos de carbono y prote\u00ednas.<\/p>\n
Aqu\u00ed puedes ver tablas comparativas de alimentos ecol\u00f3gicos y convencionales<\/p>\n
No contienen aditivos sint\u00e9ticos<\/p>\n
Los alimentos ecol\u00f3gicos no contienen aditivos de s\u00edntesis que pueden provocar problemas en la salud tales como insuficiencias card\u00edacas, osteoporosis, migra\u00f1as, alergias, hiperactividad, P\u00e1rkinson, etc.. Cabe destacar que los productos biol\u00f3gicos, cultivados sin el uso de agroqu\u00edmicos, respetando los ritmos naturales y sin aditivos, son equilibrados y muy ricos en nutrientes. Por otro lado, diferentes estudios han demostrado que no es imprescindible la incorporaci\u00f3n de sustancias de s\u00edntesis en el cultivo o producci\u00f3n de alimentos ni en su conservaci\u00f3n posterior. No hace falta buscar productos fuera de temporada para colmar las necesidades nutricionales de nuestro organismo.<\/p>\n
No contienen pesticidas<\/p>\n
Centenares de pesticidas qu\u00edmicos son utilizados habitualmente en la agricultura convencional lo que provoca que restos de residuos de pesticidas aparezcan en los alimentos procedentes de esta agricultura que ingerimos diariamente. Diferentes estudios toxicol\u00f3gicos realizados demuestran la relaci\u00f3n existente entre los pesticidas y ciertas patolog\u00edas como el c\u00e1ncer, las alergias y el asma.<\/p>\n
El uso de pesticidas tambi\u00e9n es perjudicial para la salud del trabajador agr\u00edcola, un problema serio especialmente en pa\u00edses en desarrollo, donde el uso de pesticidas est\u00e1 poco regulado.<\/p>\n
Por otra parte, en Europa se ha ocultado la alta toxicidad del glifosato.<\/p>\n
A su vez, la utilizaci\u00f3n de estas sustancias da\u00f1a el medio ambiente y conlleva un coste adicional a la sociedad, ya que \u00e9sta debe eliminar los residuos que los pesticidas dejan en la naturaleza.<\/p>\n
No contienen organismos gen\u00e9ticamente modificados<\/p>\n
En la agricultura ecol\u00f3gica no se autorizan los organismos gen\u00e9ticamente modificados (OGM). El cultivo de OGM tiene consecuencias negativas para el medio ambiente y faltan investigaciones sobre las consecuencias a largo plazo del cultivo transg\u00e9nico; actualmente no existen resultados cient\u00edficos que demuestren que el cultivo de OGM y los alimentos transg\u00e9nicos sean inofensivos para el medio ambiente y la salud humana, y ya se conocen efectos indeseados por la ingesta de plantas modificadas gen\u00e9ticamente .<\/p>\n
Adem\u00e1s, tan s\u00f3lo cuatro compa\u00f1\u00edas controlan la alimentaci\u00f3n mundial<\/p>\n
La agricultura con organismos gen\u00e9ticamente modificados conduce hacia la uniformidad gen\u00e9tica y con ello hacia una erosi\u00f3n gen\u00e9tica, lo que significa una p\u00e9rdida de variedad, con grandes extensiones de un mismo cultivo. La agricultura ecol\u00f3gica quiere conservar e impulsar la variedad gen\u00e9tica de las especies y tipos, y con ello la riqueza de los paisajes de cultivos aut\u00f3ctonos. Aqu\u00ed tienes m\u00e1s detaller sobra la p\u00e9rdida de biodiversidad<\/p>\n
Son sostenibles con el medio ambiente<\/p>\n
Respetar el medio ambiente es una de las m\u00e1ximas de los productos ecol\u00f3gicos; cuando consumimos alimentos de cultivo ecol\u00f3gico colaboramos en la conservaci\u00f3n del medio ambiente y evitamos la contaminaci\u00f3n de la tierra, el agua y el aire.<\/p>\n
La agricultura ecol\u00f3gica es la m\u00e1s respetuosa con la fauna, la que genera una contaminaci\u00f3n m\u00e1s baja de aerosoles, produce menos di\u00f3xido de carbono, previene el efecto invernadero, no genera residuos contaminantes y ayuda al ahorro energ\u00e9tico y de los gobiernos, ya que en el cultivo y en la elaboraci\u00f3n de los productos se aprovecha el m\u00e1ximo de recursos renovables.<\/p>\n
Cabe destacar que la disminuci\u00f3n de la diversidad biol\u00f3gica es uno de los principales problemas ambientales de la actualidad; la agricultura org\u00e1nica preserva las semillas para el futuro, impidiendo, de este modo, la desaparici\u00f3n de algunas variedades de gran valor nutritivo y cultural.<\/p>\n
Tienen m\u00e1ximos niveles de calidad<\/p>\n
Los alimentos ecol\u00f3gicos provienen de la agricultura ecol\u00f3gica, que utiliza un sistema de producci\u00f3n de la m\u00e1xima fiabilidad pues est\u00e1 sujeto a una trazabilidad desde el campo hasta la mesa mediante el Reglamento Europeo 834\/2007.<\/p>\n
Todos los agentes que intervienen en la cadena agroalimentaria est\u00e1n sujetos al control e inspecci\u00f3n de las materias primas utilizadas, el proceso de elaboraci\u00f3n, el envasado, el etiquetado, etc. mediante las empresas de control y certificaci\u00f3n acreditadas.<\/p>\n
Son respetuosos con la naturaleza<\/p>\n
La agricultura ecol\u00f3gica fertiliza la tierra y frena la desertificaci\u00f3n; favorece la retenci\u00f3n del agua y no contamina los acu\u00edferos; fomenta la biodiversidad; mantiene los h\u00e1bitats de los animales silvestres, permitiendo y favoreciendo la vida de numerosas especies; respeta los ciclos naturales de los cultivos, evitando la degradaci\u00f3n y contaminaci\u00f3n de los ecosistemas; favorece la biodiversidad y el equilibrio ecol\u00f3gico a trav\u00e9s de diferentes pr\u00e1cticas: rotaciones, asociaciones, abonos verdes, setos, ganader\u00eda extensiva, etc.; potencia la fertilidad natural de los suelos y la capacidad productiva del sistema agrario; recicla los nutrientes incorpor\u00e1ndolos de nuevo al suelo como compost o abonos org\u00e1nicos, y utiliza de forma \u00f3ptima los recursos naturales.<\/p>\n
En resumen, respeta el equilibrio de la naturaleza contribuyendo a la preservaci\u00f3n del ecosistema y al desarrollo rural sostenible.<\/p>\n
Son m\u00e1s sabrosos<\/p>\n
Los productos ecol\u00f3gicos, al ser elaborados de forma m\u00e1s artesanal y cuidadosa, recuperan los gustos originales y tienen mejor sabor. Debido a que las plantas s\u00f3lo son regeneradas y fertilizadas org\u00e1nicamente, \u00e9stas crecen m\u00e1s sanas y se desarrollan de mejor forma, conservando el aut\u00e9ntico aroma, color y sabor. Por ello, muchos consumidores prefieren alimentos ecol\u00f3gicos, ya que conservan el verdadero gusto de cada ingrediente y les permite recuperar el sabor tradicional de los alimentos. Adem\u00e1s, los alimentos ecol\u00f3gicos se conservan mejor que los convencionales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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