![\"\"](\"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/e3017719190ff1e83db12ee09e7beada.jpg\")
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El trueque es una de las maneras m\u00e1s antiguas de comercio en el mundo, utilizada por comerciantes, agricultores y personas comunes desde hace miles de a\u00f1os. Con miras a reincorporar este sistema en cuanto a alimentos se trata, las escritoras norteamericanas Kate Payne y Emily Ho establecieron un movimiento que ha tomado fuerza en los \u00faltimos a\u00f1os en Estados Unidos y Europa.<\/p>\n
La iniciativa comenz\u00f3 en Brooklyn, Nueva York hace algunos a\u00f1os atr\u00e1s. Su sistema novedoso de intercambiar comida por comida entre agricultores y productores de una manera altamente organizada ha captado la atenci\u00f3n de j\u00f3venes y adultos en \u00e1reas urbanas que siguen los movimientos de slow food, la agricultura org\u00e1nica y\/o local y la producci\u00f3n artesanal.<\/p>\n
Seg\u00fan informaci\u00f3n publicada en la p\u00e1gina cibern\u00e9tica del Food Swap Network, el evento se lleva a cabo a trav\u00e9s de un organizador en una comunidad y dura alrededor de dos horas con un esquema bien establecido. Durante la primera media hora, los participantes del trueque se re\u00fanen, se conocen y despliegan bienes, como bizcochos hechos en casa, jaleas, pan, hortalizas y hasta sushi y otros postres. La pr\u00f3xima hora y media est\u00e1 destinada a que los participantes miren, prueben y apunten los bienes que desean intercambiar. Finalmente, la \u00faltima media hora est\u00e1 dedicada al trueque.<\/p>\n
Fuente :\u00a0www.todosjuntos.cl<\/a><\/p>\n \u00a0<\/p>\n <\/p>\n La red ya incluye m\u00e1s de 125 reuniones de trueque semanal o mensual en diversas ciudades alrededor del mundo, con miras a que m\u00e1s personas se interesen y adopten el proyecto. Ya que seg\u00fan la co-fundadora, estos eventos no solo son para fines comerciales, sino que tambi\u00e9n son una manera de probar cosas nuevas, conectar con otras personas de la comunidad y ayudar a mejorar la calidad de vida.<\/p>\n Son eventos sociales y llega una gran variedad de personas de todas clases, desde estudiantes universitarios hasta pensionados. A la gente le gusta ese sentido de comunidad que provee el trueque, adem\u00e1s, conocen a personas con una mentalidad similar y con los mismos intereses; la gente habla e intercambia su conocimiento.<\/p>\n