{"id":8010,"date":"2012-07-25T13:22:44","date_gmt":"2012-07-25T16:22:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/10-super-alimentos-2\/"},"modified":"2012-07-25T13:22:44","modified_gmt":"2012-07-25T16:22:44","slug":"10-super-alimentos-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/10-super-alimentos-2\/","title":{"rendered":"10 S\u00faper Alimentos"},"content":{"rendered":"

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10 S\u00faper Alimentos<\/h4>\n
La vida moderna, junto con sus ventajas, tambi\u00e9n nos ha tra\u00eddo un estilo de vida estresante, contaminaci\u00f3n, comidas manipuladas y aditivos alimentarios. Todo ello puede conducir a enfermedades cardiovasculares, colesterol alto, diabetes, infecciones o c\u00e1ncer. Los f\u00e1rmacos sint\u00e9ticos para tratarlas tambi\u00e9n conllevan efectos adversos. Sin embargo, la naturaleza sigue regal\u00e1ndonos alimentos y remedios que nos ayudan a cuidar la salud. Existen cientos de sabrosos “s\u00faper alimentos” que contienen nutrientes, antioxidantes y otros elementos que puedan defendernos de las infecciones, suprimir las c\u00e9lulas cancerosas, regular los niveles de glucosa sangu\u00ednea, fortalecer los huesos o ayudarnos a perder peso mientras disfrutamos comiendo. Hemos seleccionado 10 muy especiales, particularmente si son ecol\u00f3gicos.\u00a0<\/div>\n
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Fuente :\u00a0http:\/\/www.portaldelmedioambiente.com<\/a><\/div>\n

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10: Ar\u00e1ndanos\u00a0<\/div>\n
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El jugo del ar\u00e1ndano negro o azul puede prevenir infecciones de vejiga mediante el mismo mecanismo del ar\u00e1ndano rojo: evita que la E. coli se pegue a las paredes de la vejiga. Esta acci\u00f3n antibacterial tambi\u00e9n previene y acelera el alivio de la diarrea.\u00a0<\/div>\n
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Los nativos americanos cre\u00edan que los ar\u00e1ndanos eran m\u00e1gicos. Los usaban para te\u00f1ir ropa y tambi\u00e9n valoraban sus propiedades diet\u00e9ticas y medicinales. Los potentes antioxidantes de esta baya nos protegen de arriba a abajo. Las altas concentraciones de antocianinas que generan el color azul tambi\u00e9n pueden proteger la vista y luchar contra los radicales libres que causan el c\u00e1ncer. Adem\u00e1s su \u00e1cido el\u00e1gico parece inhibir el crecimiento tumoral.\u00a0<\/div>\n
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Los ar\u00e1ndanos pueden incluso reducir la grasa del vientre. Los efectos son mejores cuando se consumen dentro de una dieta baja en grasa, pero un estudio de la Universidad de Michigan prueba que tambi\u00e9n son beneficiosos en las dietas altas en grasa. La raz\u00f3n est\u00e1 en que los ar\u00e1ndanos intervienen en el sistema de almacenamiento y quema de la grasa, adem\u00e1s de mejorar el uso que el organismo hace de la glucosa.\u00a0<\/div>\n
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9: La miel\u00a0<\/div>\n
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Pinturas rupestres en Espa\u00f1a que se remontan al a\u00f1o 7.000 antes de Cristo muestran a gente recolectando miel de las colmenas. Templos, tumbas y sarc\u00f3fagos de faraones egipcios y reyes incorporan representaciones de abejas y miel. Virgilio y Plinio la ensalzaron e Hip\u00f3crates la prescribi\u00f3. Los ej\u00e9rcitos invasores romanos llevaban con ellos colmenas para utilizarlas en la alimentaci\u00f3n, la medicina y ganar energ\u00eda. Mientras, los brit\u00e1nicos de la antig\u00fcedad atribu\u00edan fortaleza a la hidromiel, una bebida de miel fermentada.\u00a0<\/div>\n
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A diferencia del az\u00facar, la miel es un edulcorante rico en nutrientes, proporciona numerosos minerales y vitaminas C, D, E y del complejo B. Es un concentrado de carbohidratos que eleva la energ\u00eda tan necesaria para el deporte. Parad\u00f3jicamente, la miel tambi\u00e9n es beneficiosa para promover el sue\u00f1o. Alivia los dolores de garganta y calma la tos nocturna.\u00a0<\/div>\n
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Los estudios han mostrado que la miel baja los triglic\u00e9ridos en sangre. Tambi\u00e9n inhibe el crecimiento tumoral y del c\u00e1ncer en ratones. La miel inhibe las c\u00e9lulas que causan el c\u00e1ncer de vejiga y protege contra la colitis. Tiene propiedades antis\u00e9pticas que la convierten en buen tratamiento t\u00f3pico para infecciones, llagas y quemaduras.\u00a0<\/div>\n
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Para las alergias al polen, la miel local es un remedio m\u00e1s agradable y rentable que las inyecciones. La miel recolectada en un radio de 32 kil\u00f3metros de la vivienda del al\u00e9rgico puede inmunizar contra el polen de las inmediaciones. La doctora Leila Denmark, que se gradu\u00f3 en la Escuela de Medicina de Georgia en 1928 y ejerci\u00f3 la medicina hasta que se retir\u00f3 a la edad de 103 a\u00f1os, recomendaba a\u00f1adir una cucharadita (2,1 gramos) de miel de la zona a la dieta diaria para curar las alergias al polen. Los ni\u00f1os hasta el a\u00f1o de edad no deben consumir miel porque puede provocar reacciones adversas.\u00a0<\/div>\n
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8: Alubias\u00a0<\/div>\n
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Las alubias son bajas en grasas y tienen alto contenido en fibra, son ricas en prote\u00ednas y est\u00e1n libres de colesterol. Como la miel, la amplia variedad de alubias secas, incluidos los garbanzos, reduce los triglic\u00e9ridos, la grasa en la sangre que pueden causar ataques al coraz\u00f3n. Tambi\u00e9n rebaja los niveles sangu\u00edneos del denominado colesterol malo (LDL) y eleva los niveles de colesterol bueno (HDL). Su alto contenido en carbohidratos y fibra ayuda a regular el az\u00facar en sangre y a mantener la diabetes bajo control. Las jud\u00edas tambi\u00e9n pueden ayudar a prevenir el c\u00e1ncer de colon, gracias en gran medida a la fibra.\u00a0<\/div>\n
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Seg\u00fan Carper, la dosis diaria recomendada es de 50 a 75 gramos de alubias. Esta cantidad se ha demostrado que:\u00a0<\/div>\n
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* Reduce los triglic\u00e9ridos un 17 por ciento\u00a0<\/div>\n
* Baja el colesterol en un promedio del 10 por ciento\u00a0<\/div>\n
* Neutraliza el \u00e1cido del est\u00f3mago\u00a0<\/div>\n
* Protege contra el c\u00e1ncer de mama\u00a0<\/div>\n
* Reduce los niveles de glucosa en plasma y la insulina en personas con diabetes tipo 2\u00a0<\/div>\n
* Fortalece los huesos\u00a0<\/div>\n
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Adem\u00e1s, de acuerdo con La Puma, las personas que comen alubias con regularidad tienden a pesar menos (3,2 kilogramos) que las personas que rara vez las consumen.\u00a0<\/div>\n
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Para evitar gases, se recomienda remojar las alubias durante la noche anterior a cocinarlas.\u00a0<\/div>\n
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7: Br\u00f3coli\u00a0<\/div>\n
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El br\u00e9col crudo es un aliado contra multitud de enfermedades. Est\u00e1 lleno de fuertes antioxidantes que combaten el c\u00e1ncer de pulm\u00f3n, colon, pr\u00f3stata, g\u00e1strico y de mama. El compuesto Indol-3-carbinol que contiene el br\u00f3coli, puede:\u00a0<\/div>\n
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* Detener la multiplicaci\u00f3n de las c\u00e9lulas cancer\u00edgenas en mama y pr\u00f3stata\u00a0<\/div>\n
* Inhibir la reproducci\u00f3n del virus del herpes\u00a0<\/div>\n
* Ralentizar el crecimiento de c\u00e9lulas cancer\u00edgenas en la tiroides y el bocio\u00a0<\/div>\n
* Frenar a la bacteria H. pylori, relacionada con las \u00falceras de est\u00f3mago y del est\u00f3mago, seg\u00fan estudios de Fahey, Zhang y Talalay\u00a0<\/div>\n
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El br\u00f3coli contiene numerosos minerales y vitaminas que combaten la enfermedad, incluyendo el cromo, un elemento importante en la regulaci\u00f3n del az\u00facar en la sangre y la insulina. Sus altos niveles de \u00e1cido beta-caroteno y \u00e1cido f\u00f3lico ayudan a prevenir las cataratas. El \u00e1cido f\u00f3lico detiene el virus que causa el c\u00e1ncer cervical. El br\u00f3coli es una buena fuente de calcio, un agente que reduce la presi\u00f3n sangu\u00ednea y es necesario para la fortaleza de los huesos.\u00a0<\/div>\n
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Este alimento tambi\u00e9n puede hacernos m\u00e1s inteligentes. Proporciona hierro, esencial para un funcionamiento saludable del cerebro. Contiene boro, un oligoelemento que aumenta la actividad de las ondas cerebrales y agiliza las respuestas f\u00edsicas. Adem\u00e1s, el beta-caroteno del br\u00f3coli mejora la capacidad para pensar.\u00a0<\/div>\n
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6: Cebollas\u00a0<\/div>\n
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Dulces, picantes y olorosas, las cebollas son una de las m\u00e1s antiguas medicinas.\u00a0<\/div>\n
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La cebolla tambi\u00e9n se ha utilizado para pagar el alquiler y felicitar a los reci\u00e9n casados. Las cebollas son ricas en antioxidantes y son posiblemente uno de los mejores alimentos para combatir el c\u00e1ncer. Chalotas, rojas y amarillas son la fuente diet\u00e9tica m\u00e1s rica de quercetina, un potente antioxidante. Los numerosos agentes anticancer\u00edginos en las cebollas son eficaces contra el c\u00e1ncer de boca, de garganta, de pulm\u00f3n, de est\u00f3mago, colorrectal, de mama, de ovario, de pr\u00f3stata y de h\u00edgado, seg\u00fan Galeone.\u00a0<\/div>\n
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Comer mucha cebolla puede reducir el riesgo de c\u00e1ncer de garganta en un 88% y el c\u00e1ncer de pr\u00f3stata en un 71%, de acuerdo con La Puma. Las personas que viven en Vidalia, Georgia, hogar de la cebolla Vidalia, sufren un tercio de la tasa de c\u00e1ncer de est\u00f3mago en EE.UU., concluye Carper.\u00a0<\/div>\n
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Las cebollas tambi\u00e9n son buenas para el coraz\u00f3n, reducen el colesterol y bajan la presi\u00f3n arterial. Contienen anticoagulantes que diluyen la sangre y reducen la obstrucci\u00f3n de las arterias. Incluso pueden bloquear la actividad de coagulaci\u00f3n de la sangre producida por los alimentos grasos.\u00a0<\/div>\n
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Con siglos de antig\u00fcedad, se ha probado su eficacia en tratamientos contra la diabetes. Cocida o cruda, la cebolla reduce el az\u00facar de la sangre y cuanto m\u00e1s se consume, mayor es el ef ecto.\u00a0<\/div>\n
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Tambi\u00e9n ayuda a combatir otras enfermedades. Las cebollas son antibi\u00f3ticos, antivirales, antis\u00e9pticos y antiinflamatorios naturales. Ayudan a dilatar los tubos bronquiales, facilitando la respiraci\u00f3n de los asm\u00e1ticos leves, de aquellos que sufren la fiebre del heno y las personas con bronquitis cr\u00f3nica. La cebolla incluso puede ayudar a lidiar con el estr\u00e9s. La quercetina es un sedante suave que induce a la relajaci\u00f3n y el sue\u00f1o.\u00a0<\/div>\n
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5: Pescado\u00a0<\/div>\n
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El salm\u00f3n, las sardinas, la caballa, el arenque y el at\u00fan son peces saludable para el coraz\u00f3n. Todos ellos contienen altas concentraciones de \u00e1cidos grasos esenciales omega-3, fundamentales para el correcto funcionamiento del organismo pero que necesitamos obtenerlos de los alimentos.\u00a0<\/div>\n
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Los \u00e1cidos grasos Omega-3 son particularmente buenos en la reducci\u00f3n del riesgo de ataque card\u00edaco y accidente cerebrovascular. Una dieta alta en estos \u00e1cidos grasos reduce los s\u00edntomas de la presi\u00f3n arterial alta, diluye la sangre y previene los co\u00e1gulos. Tambi\u00e9n estabiliza la frecuencia cardiaca y disminuye los niveles de triglic\u00e9ridos.\u00a0<\/div>\n
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Comer pescado graso tambi\u00e9n protege contra la degeneraci\u00f3n macular, una condici\u00f3n relacionada con la edad que lleva a la p\u00e9rdida de la visi\u00f3n, y promueve la funci\u00f3n saludable del cerebro. Tambi\u00e9n se ha vinculado al alivio de la depresi\u00f3n.\u00a0<\/div>\n
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Comer regularmente pescado rico en \u00e1cidos grasos omega-3 puede impedir el desarrollo del asma y la artritis reumatoide. Esto se debe a que el aceite de pescado tiene un efecto anti-inflamatorio y porque act\u00faa directamente sobre el sistema inmunol\u00f3gico. El aceite de pescado tambi\u00e9n puede combatir el c\u00e1ncer de colon y de mama, y puede reducir la proliferaci\u00f3n donde ya ha aparecido, afirman los estudios de la Universidad de Maryland.\u00a0<\/div>\n
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4: Boniatos\u00a0<\/div>\n
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Ni el boniato ni la patata est\u00e1n relacionadas con tiempos de gloria. En las \u00e9pocas de la Revoluci\u00f3n y las guerras civiles estadounidenses su consumo era elevado, y en la d\u00e9cada de 1920 cada americano consum\u00eda alrededor de 14 kilogramos de boniatos al a\u00f1o. Ahora, rara vez se comen fuera del d\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias y en Europa su consumo es bajo.\u00a0<\/div>\n
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Sin embargo, la batata deber\u00eda tener un lugar en la mesa diaria. Los tambi\u00e9n llamados camotes tienen grandes cantidades del antioxidante beta-caroteno, numerosas vitaminas y minerales y mucha fibra. De lo \u00fanico en que son bajos es en grasa, colesterol y calor\u00edas. Est\u00e1n ligados a la prevenci\u00f3n de las enfermedades del coraz\u00f3n, derrames cerebrales, numerosos tipos de c\u00e1ncer y cataratas. Comer diariamente papas dulces reduce el riesgo femenino de ataque card\u00edaco en un 22% y las probabilidades de un accidente cerebrovascular en un 40-70%, afirma Carper.\u00a0<\/div>\n
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Las batatas tambi\u00e9n pueden mejorar la salud del ri\u00f1\u00f3n. Un estudio japon\u00e9s publicado en 2007 mostraba que los niveles de indicadores de hepatitis se reduc\u00eda significativamente en los hombres que consumieron una bebida elaborada con la variedad de piel p\u00farpura. La acci\u00f3n de estabilizar el az\u00facar en sangre y la mejor\u00eda de la resistencia a la insulina que ejerce el boniato puede ayudar a evitar la diabetes.\u00a0<\/div>\n
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Por otro lado, una papa dulce calentada en el horno durante unas horas se puede degustar como el caramelo, a la vez que mantiene sus beneficios para la salud.\u00a0<\/div>\n
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3: T\u00e9\u00a0<\/div>\n
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En momentos de estr\u00e9s, los brit\u00e1nicos siempre sugieren una taza de t\u00e9. Y unas tazas de reconfortante t\u00e9 al d\u00eda pueden tener beneficios significativos sobre la salud. El t\u00e9 – negro, verde, oolong y blanco – proviene de las hojas de la Camellia sinensis, pariente de las camelias en flor utilizada en jardiner\u00eda.\u00a0<\/div>\n
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Est\u00e1 cargado con las catequinas que combaten el c\u00e1ncer. El t\u00e9 verde es el que m\u00e1s contiene. El Dr. Hirota Fujiki del Japan’s National Cancer Center Research Institute sugiere que beber t\u00e9 es una forma pr\u00e1ctica de prevenir el c\u00e1ncer. Las catequinas tambi\u00e9n son anti-bacterianas, una cualidad que hace del t\u00e9 un activo en la prevenci\u00f3n de \u00falceras estomacales.\u00a0<\/div>\n
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El t\u00e9 verde y el negro reducen los factores de riesgo de enfermedades card\u00edacas al bajar la presi\u00f3n arterial y el colesterol total. El t\u00e9 tambi\u00e9n dilata los vasos sangu\u00edneos y mejora el flujo sangu\u00edneo. Evita que las plaquetas se acumulen y trabaja para disolver los co\u00e1gulos de la sangre, lo que ayuda a reducir el da\u00f1o que las dietas ricas en grasas producen en las arterias.\u00a0<\/div>\n
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En las mujeres mayores, beber t\u00e9 puede tambi\u00e9n mejorar la densidad \u00f3sea, ya que es una buena fuente de manganeso, que es importante para tener huesos fuertes.\u00a0<\/div>\n
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2: Yogur\u00a0<\/div>\n
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Durante d\u00e9cadas, al yogur se le ha reconocido su capacidad para prevenir y curar la diarrea. El yogur elimina las bacterias que causan trastornos intestinales y las investigaci\u00f3n m\u00e1s recientes muestran que la actividad antibacteriana del yogur puede alcanzar a todo el organismo al estimular el sistema inmunol\u00f3gico. Incluso mata a la bacteria que causa el olor corporal. Cuando se toman antibi\u00f3ticos, el consumo de yogur ayuda a reparar la flora intestinal, especialmente si es b\u00edfidus, y durante los viajes resulta preventivo de las inesperadas diarreas.\u00a0<\/div>\n
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Este producto l\u00e1cteos adem\u00e1s reduce significativamente la susceptibilidad a las alergias al polen, fiebre del heno y los resfriados, si se comienza a consumir tres meses antes del inicio de la \u00e9poca del polen o la estaci\u00f3n fr\u00eda. Para obtener el m\u00e1ximo beneficio se puede tomar durante todo el a\u00f1o. Tambi\u00e9n ejerce actividad antiviral y contra el c\u00e1ncer. Estimula los anticuerpos del sistema que luchan contra la infecci\u00f3n y atacan a virus y tumores. Lo yogures que contienen Acidophilus ayudan a prevenir las infecciones por hongos y pueden reducir la incidencia de c\u00e1ncer de colon.\u00a0<\/div>\n
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1: El ajo\u00a0<\/div>\n
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Plinio el Viejo (23-79 DC) atribuy\u00f3 al ajo alrededor de 61 usos m\u00e9dicos en su “Historia Natural”, entre los que destacan:\u00a0<\/div>\n
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* Limpieza de las picaduras de animales\u00a0<\/div>\n
* Curar enfermedades de la piel\u00a0<\/div>\n
* Expulsi\u00f3n de tenias o solitarias\u00a0<\/div>\n
* Eliminaci\u00f3n de tumores\u00a0<\/div>\n
* Extracci\u00f3n de flechas\u00a0<\/div>\n
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Es probable que nunca necesitemos extraer una flecha, pero se pueden obtener numerosos beneficios para la salud al comer el ajo. Las propiedades antibacterianas que han hecho del ajo un tratamiento t\u00f3pico efectivo durante miles de a\u00f1os tambi\u00e9n hacen un buen trabajo en el interior del cuerpo.\u00a0<\/div>\n
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Los investigadores han identificado m\u00e1s de 30 agentes que combaten el c\u00e1ncer dentro del ajo y su prima, la cebolla. En estudios con ratones, la dieta de ajo redujo los tumores de colon un 75%, previno el 100% del c\u00e1ncer de es\u00f3fago y bloque\u00f3 el 70% del c\u00e1ncer de mama (Carper). Un estudio alem\u00e1n encontr\u00f3 que el ajo es t\u00f3xico para las c\u00e9lulas malignas. El ajo puede ser el mejor alimento contra el c\u00e1ncer, especialmente para el c\u00e1ncer de est\u00f3mago. Su acci\u00f3n antibacteriana mata a la H. pylori, la bacteria que supuestamente provoca c\u00e1ncer de est\u00f3mago y colon.\u00a0<\/div>\n
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En asuntos del coraz\u00f3n, comer uno o dos dientes de ajo al d\u00eda reduce los triglic\u00e9ridos del 13 al 25 por ciento y baja la presi\u00f3n arterial, el colesterol y el peligro de coagulaci\u00f3n sangu\u00ednea. El ajo combate los co\u00e1gulos de la sangre mejor que la aspirina. Trabaja en ocho diferentes formas para detener la formaci\u00f3n de co\u00e1gulos, mientras que la aspirina tiene una sola acci\u00f3n (Harper).\u00a0<\/div>\n
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El ajo tambi\u00e9n alivia el dolor en las articulaciones, el gas y la diarrea y aporta calma y sensaci\u00f3n de felicidad. Aplastado, mejora su acci\u00f3n beneficiosa.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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