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Tomate, zanahoria y br\u00f3coli, los alimentos anticancer\u00edgenos m\u00e1s poderosos
Por s\u00ed solos, los tomates, la zanahoria y el br\u00f3coli son alimentos con propiedades anticancer\u00edgenas. Pero combinados son a\u00fan mejores, tal y como asegura un estudio<\/p>\n
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Hay una frase que nunca ser\u00e9 capaz de borrar de mi memoria: somos lo que comemos. En funci\u00f3n de c\u00f3mo te alimentes, ser\u00e1s m\u00e1s proclive a padecer algunas enfermedades. Quiz\u00e1s no le des demasiada importancia a determinados alimentos que contienen sustancias y agentes fitoqu\u00edmicos efectivos para impedir la activaci\u00f3n y el desarrollo de diversas patolog\u00edas. Varios estudios demuestran que incluir frutas y verduras en la dieta podr\u00eda reducir el riesgo de c\u00e1ncer, una enfermedad cr\u00f3nica, silenciosa y mortal si no se detecta a tiempo.<\/p>\n
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No solo basta con hacer ejercicio regularmente y dejar a un lado los malos h\u00e1bitos, como fumar o beber alcohol. La Sociedad Americana del C\u00e1ncer se\u00f1ala la importancia que tiene consumir alimentos con propiedades anticancer\u00edgenas e incrementar el consumo de frutas y verduras a siete porciones diarias. El motivo es que protegen al organismo y retrasan la aparici\u00f3n de c\u00e9lulas cancerosas, y, por tanto, ayudan a prevenir ciertos tumores malignos. Se trata de alimentos que se caracterizan por ser bajos en grasas, ricos en fibra y en antioxidantes que combaten el c\u00e1ncer.<\/p>\n
Alimentos anticancer\u00edgenos
Para que los recuerdes mejor, vamos a clasificarlos por colores. Los alimentos de color rojo, como los tomates o la sand\u00eda, no pueden faltar en la despensa, ya que contienen licopeno. Se trata de un poderoso compuesto que protege a las c\u00e9lulas de los efectos de la oxidaci\u00f3n y que reduce el riesgo de sufrir c\u00e1ncer de pr\u00f3stata. No podemos olvidarnos de los frutos rojos, las moras, los ar\u00e1ndanos y las cerezas, entre otras. Estas \u00faltimas contienen \u00e1cido fluc\u00e1rico, que se encarga de desintoxicar el organismo de sustancias qu\u00edmicas.<\/p>\n
Dentro del grupo de color anaranjado destacan la zanahoria, el mango y la calabaza. Poseen antioxidantes como el beta-caroteno, que refuerza el sistema inmunol\u00f3gico. Tambi\u00e9n podr\u00edamos incluir las frutas c\u00edtricas (pomelo, naranjas, limones y mandarinas), llenas de vitamina C y con flavonoides que previenen el c\u00e1ncer.<\/p>\n
De los verdes nos quedamos con las espinacas, por su alto contenido en \u00e1cido f\u00f3lico, y las cruc\u00edferas como el br\u00f3coli, la col y la coliflor, adem\u00e1s del bimi, un desconocido con infinidad de beneficios saludables.<\/p>\n
Tomate y br\u00f3coli juntos, mucho mejor
A grandes rasgos, los reyes de los alimentos antic\u00e1ncer ser\u00edan el tomate, la zanahoria y el br\u00f3coli. Uno de cada grupo. Pero un reciente estudio de la Universidad de Illinois demuestra que combinar br\u00f3coli y tomate en el mismo plato ser\u00eda m\u00e1s eficaz en la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer de pr\u00f3stata que consumirlas por separado. Al parecer se consigue un efecto aditivo, debido a que los compuestos anticancer\u00edgenos de cada hortaliza act\u00faan en rutas metab\u00f3licas distintas.<\/p>\n
Conclusiones
Finalmente, a pesar de que es cierto que la alimentaci\u00f3n es muy importante en la prevenci\u00f3n de enfermedades como el c\u00e1ncer, debemos tener en cuenta que la gen\u00e9tica juega un papel clave, adem\u00e1s de llevar una vida activa, risue\u00f1a y saludable, sin h\u00e1bitos nocivos como fumar o tomar alcohol en exceso.<\/p>\n