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Comida org\u00e1nica, por una alimentaci\u00f3n sin qu\u00edmicos<\/strong> <\/p>\n Los puedes llamar ecol\u00f3gicos, org\u00e1nicos o biol\u00f3gicos. El nombre es lo de menos mientras comiences a ver los efectos positivos en tu cuerpo. Esta industria que comenz\u00f3 como un movimiento para comer m\u00e1s saludable y con menos procesos qu\u00edmicos, ha retomado tal fuerza que roza la \u00e9tica ciudadana que apuesta por pagar m\u00e1s pero sabiendo que lo que come no s\u00f3lo no est\u00e1 da\u00f1ando el medio ambiente, tampoco los derechos de los animales.<\/span> \u00bfCu\u00e1les son sus ventajas?<\/strong><\/p>\n Comida org\u00e1nica, por una alimentaci\u00f3n sin qu\u00edmicos Aunque se ha puesto en duda el valor […]<\/p>\n","protected":false},"author":1303,"featured_media":7461,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[494],"tags":[],"class_list":["post-7462","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacion-saludable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7462"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1303"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7462"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7462\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7461"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7462"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7462"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7462"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/strong> Aunque se ha puesto en duda el valor nutrimental de los productos org\u00e1nicos, aqu\u00ed te damos 3 poderosas razones para cambiar tus h\u00e1bitos de consumo. Fuente: www.altonivel.com.mx<\/p>\n
<\/span> Sea cual sea la motivaci\u00f3n, la realidad es que es un sector que crece a pasos agigantados por su impacto positivo en la salud y te anticipamos que su presencia en los supermercados aumentar\u00e1 cada vez m\u00e1s r\u00e1pido, as\u00ed que quiz\u00e1 sea una buena idea comenzar a identificarlos. Para ello consultamos a la nutri\u00f3loga Celia Peniche, asesora de la compa\u00f1\u00eda mexicana Valle Org\u00e1nico quien, para empezar, explica que estos productos se producen sin el uso de pesticidas, fertilizantes o transg\u00e9nicos. Se trata de productos de granjas que no han usado hormonas para favorecer su crecimiento y cuyo proceso tiene altos est\u00e1ndares de calidad.<\/p>\n
<\/strong> Celia Peniche, quien cuenta con una maestr\u00eda en Nutrici\u00f3n del Deporte por la Universidad de Newcastle, asegura que uno de los grandes mitos de la comida org\u00e1nica es que su valor nutrimental es mayor que los alimentos convencionales. Aunque el valor nutrimental de los alimentos org\u00e1nicos es el mismo, la nutri\u00f3loga nos da tres razones por las cuales debemos hacer un esfuerzo de indagaci\u00f3n y consumir m\u00e1s alimentos org\u00e1nicos.<\/p>\nLibres de agentes t\u00f3xicos. Son productos libres de agentes qu\u00edmicos, hormonas, antibi\u00f3ticos. No utiliza pesticidas y por tanto los alimentos est\u00e1n expuestos a menos agentes nocivos. En lugar de fertilizantes qu\u00edmicos se echa mano de fertilizantes propios, como lo es la composta.<\/div>\nConservan las vitaminas y minerales intactos. Es la manera m\u00e1s segura y pr\u00e1ctica para evitar el consumo de productos modificados gen\u00e9ticamente, cuyos efectos sobre el medio ambiente y la salud humana todav\u00eda no han podido catalogarse cient\u00edficamente de inofensivos.<\/div>\nFueron producidos de manera “m\u00e1s amigable” con el ambiente. La agricultura org\u00e1nica cuida el medio ambiente en diferentes aspectos, pues, entre otras cosas, respeta el ciclo natural de los cultivos.<\/div>\nEl Greenpeace M\u00e9xico tambi\u00e9n publica una lista \u00a0de Y t\u00fa\u2026 \u00bfSabes lo que comes? en donde se puede encontrar algunas marcas y distribuidoras de comida org\u00e1nica.<\/div>\n\u00bfC\u00f3mo identificar un producto org\u00e1nico?<\/strong><\/div>\n![](\"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/organica2.jpg\")
<\/strong><\/p>\n\nLa nutri\u00f3loga, Tania Aguilar L\u00f3pez, del Instituto de Nutrici\u00f3n y Salud Kellogg’s, recomienda revisar las etiquetas pues<\/div>\nahora ya se pueden encontrar alimentos con leyendas como: libre de hormonas, regado con agua de pozo profundo, sin colorantes ni endulzantes artificiales.<\/div>\nNo obstante, la nutri\u00f3loga Peniche sugiere reforzar la lectura de las etiquetas con un poco de investigaci\u00f3n sobre los procesos por los cuales fueron elaborados los alimentos en cuesti\u00f3n. Es decir, indagar en datos como la forma en que se criaron a los pollos \u2013 el ganado feliz transmite menos toxinas- o que los agricultores de las verduras realmente no usen insecticidas t\u00f3xicos.<\/div>\nSi este punto te parece dif\u00edcil, revisa las marcas y sus sitios online para conocer m\u00e1s sobre la producci\u00f3n o acude a centros especializados donde seguramente te podr\u00e1n dar m\u00e1s informaci\u00f3n.<\/div>\nEres lo que comes<\/strong><\/div>\n\u00a0<\/strong><\/div>\nSi despu\u00e9s de lo anterior has decidido comenzar a consumir alimentos org\u00e1nicos, debes saber que t\u00fa y nadie m\u00e1s decide lo que se llevar\u00e1 a la boca. Tu determinaci\u00f3n est\u00e1 por encima de la campa\u00f1a publicitaria de cualquier producto, y, claro, de tu bolsillo.<\/div>\nDebes saber que los costos de producci\u00f3n son m\u00e1s altos y por ende los precios de estos alimentos superan significativamente a los de los convencionales. Te recomendamos que el cambio en tu tipo de consumo sea paulatino, de tal manera que no da\u00f1es la econom\u00eda familiar. Otra alternativa es explorar uno de los 5 mejores restaurantes para veganos y vegetarianos para conocer c\u00f3mo preparan sus productos.<\/span><\/div>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"