http:\/\/crecejoven.com\/<\/a><\/p>\n\u00a0<\/p>\n
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En este art\u00edculo vamos a tratar precisamente de esto, de la actitud ante la comida, en este caso de los preceptos budistas aplicados a la alimentaci\u00f3n. Y es que ya se sabe que el budismo es un caj\u00f3n de sastre equipado de herramientas de m\u00faltiples usos. No ser\u00eda v\u00e1lido si no fuera as\u00ed.<\/p>\n
En el caso de la alimentaci\u00f3n, una correcta aplicaci\u00f3n de las cuatro nobles verdades y el \u00f3ctuple sendero (los cimientos sobre los que se alza la pr\u00e1ctica budista en su totalidad) puede ser de utilidad para todas las alteraciones relativas al tema, desde el exceso de peso, la bulimia, deficiencias nutritivas, etc. etc.<\/p>\n
I. La importancia del “camino medio”.<\/p>\n
El camino medio que propone el budismo nos se\u00f1ala el equilibrio entre el exceso (la publicidad, los alimentos que nos venden por sus regalos, los supermen\u00fas, los superplatos de carnes y pescados, las comidas hiperprote\u00ednicas e hipercal\u00f3ricas, comer en el cine, comer frente al televisor, quedar para comer, comer, comer…) y las privaciones de las dietas light (incluido el alto consumo en programas para perder peso, libros, cintas y tratamientos).<\/p>\n
– Es importante escuchar al cuerpo y ser consciente de cu\u00e1ndo tienes hambre, qu\u00e9 nutrientes necesitas en cada momento y en qu\u00e9 medida. Lo ideal ser\u00eda no comer s\u00f3lo porque el reloj lo dice o lo dictan las circunstancias. Sin embargo, si ha de ser as\u00ed, si s\u00f3lo tienes un rato para comer, aunque no tengas hambre, y luego no habr\u00e1 manera, elige algo frugal, con mucha agua y fibra, como frutas y verduras. Por el contrario, cuando el est\u00f3mago te pide tomar algo entre comidas (cuando no hay tiempo disponible), o necesitas energ\u00eda, recurre a los panes, cereales integrales y frutos secos como tentempi\u00e9. Te dar\u00e1n la energ\u00eda que necesitas y acallar\u00e1n los \u00e1cidos sin producirte una mayor acidez y sensaci\u00f3n (enga\u00f1osa) de hambre -que producir\u00edan las frutas, por ejemplo.<\/p>\n
No te saltes las comidas, no pases hambre pensando en adelgazar porque producir\u00edas el efecto contrario. La ansiedad y el hambre reprimida te har\u00e1 comer m\u00e1s de lo que necesitas cuando te sientes a la mesa, con los consiguientes empachos posteriores, exceso de peso y acumulaci\u00f3n innecesaria de toxinas.
Come despacio, saboreando lo que ingieres, y descansa cuando consideres que ya has saciado tu hambre. Recuerda que tu cerebro tarda unos 20 minutos en detectar esa saciedad, y cometer\u00edas un error pas\u00e1ndote todo ese tiempo engullendo lo que ya no necesitas.
No te trates como un cubo de basura, acabando los platos para no tirar o consumiendo los productos de la nevera antes de que se estropeen (eso va por nosotras, mam\u00e1s). Aquel viejo eslogan de que lo que no mata engorda estaba equivocado: lo que no mata de golpe, puede matar despacio. Si no vives en medio de una guerra o en un pa\u00eds devastado y pobre, no necesitas acumular reservas. Y todo lo que no necesita tu cuerpo aqu\u00ed y ahora puede volverse contra ti.
No te pases ni le escatimes a tu cuerpo los nutrientes que necesita. Resp\u00e9tate: elige el camino del medio.<\/p>\n
II. Las cuatro nobles verdades.<\/p>\n
1. El sufrimiento existe.<\/p>\n
La comida como sufrimiento: enfermedades causadas por la mala alimentaci\u00f3n; afecciones por exceso (sobrealimentaci\u00f3n) o por defecto (deficiencias nutritivas); el sentimiento de culpabilidad tras una comida equivocada, impotencia ante las tentaciones… Es importante saber dilucidar cu\u00e1nto de este sufrimiento es inevitable y cu\u00e1nto depende de ti.<\/p>\n
Tal vez puedas hacer poco contra las toxinas, productos qu\u00edmicos y modificaciones gen\u00e9ticas que lleva a cabo la industria de la alimentaci\u00f3n, pero siempre estar\u00e1 en tu mano elegir los productos menos nocivos, los m\u00e1s naturales, locales y de temporada. Evitar\u00e1s muchas molestias, enfermedades y sufrimiento en general.<\/p>\n
El sufrimiento existe en el mero hecho de la elecci\u00f3n en s\u00ed; la toma de decisiones siempre implica un estr\u00e9s. Pero informarnos bien y hacerse el firme prop\u00f3sito de descartar de nuestra rutina alimentaria los productos m\u00e1s nocivos, nos ayudar\u00e1 a vivir mejor y esdtablecer pautas de conducta que nos evitar\u00e1 tener que plantearnos continuamente un buen n\u00famero de decisiones.<\/p>\n
2. El apego al deseo como causa de sufrimiento.<\/p>\n
Definir los apegos o deseos culinarios que causan sufrimiento. Definir la ansiedad o esp\u00edritu hambriento (nunca es suficiente, por lo que no hay placer sino m\u00e1s sufrimiento). T\u00fa y tu deseo no sois lo mismo. Los deseos pueden desaparecer tan pronto como llegan.<\/p>\n
Define y haz una lista de tus mayores tentaciones: los dulces, el caf\u00e9, el alcohol, los embutidos o snacks salados, el chocolate, los helados… Quiz\u00e1s puedas descubrir por qu\u00e9 sientes esa atracci\u00f3n tan fuerte hacia un producto en particular; asociaci\u00f3n con situaciones, por ejemplo, o bien la necesidad de tu organismo por m\u00e1s az\u00facar, energ\u00eda, prote\u00ednas o lo que sea.<\/p>\n
Tus deseos, el esp\u00edritu hambriento que nunca se sacia, y t\u00fa no sois lo mismo. Si es una compa\u00f1\u00eda que no te aporta nada bueno, puedes apartarla de tu vida con las adecuadas estrategias.<\/p>\n
3. El sufrimiento cesa al liberarte del deseo.<\/p>\n
Observa los h\u00e1bitos y deseos que te resistes a abandonar; la consecuencias que produce en ti, \u00bfson beneficiosas? \u00bfte hacen feliz?; observa con atenci\u00f3n tu relaci\u00f3n con el apego (qu\u00e9 hace que vuelvas a consumir dulces y helados o comidas hipercal\u00f3ricas). Resuelve las situaciones internas (rabia, ansiedad, impotencia) y cambia las condiciones que te inducen a esa inercia perjudicial.
Una vez eres consciente de ciertos apegos nocivos en tu vida puedes introducir sustituciones por productos m\u00e1s sanos que cubran tu necesidad. Si requieres energ\u00eda o az\u00facar, los cereales integrales (palitos de pan integral o galletas sin aditivos qu\u00edmicos, p.e.), frutos secos, patatas o boniatos pueden ayudarte seg\u00fan la situaci\u00f3n. Si requieres prote\u00ednas, puedes a\u00f1adir m\u00e1s soja en sus m\u00fatiples formas, o legumbres y cereales debidamente combinados (lentejas con arroz, p.e.), y dejar de llenar la nevera con carnes grasas y embutidos.<\/p>\n
Adem\u00e1s, muchas veces los aparentes deseos culinarios no son m\u00e1s que tapaderas de otros deseos emocionales o estados de \u00e1nimo, como la rabia, ansiedad, frustraci\u00f3n. Si es as\u00ed, define esas emociones y afr\u00f3ntalas cara a cara, dejando la comida a un lado. No tiene nada que ver con ella, no la metas en esto.<\/p>\n
Define los apegos, revisa las viejas rutinas\/acuerdos y establece sustitutos\/nuevos acuerdos m\u00e1s beneficiones para ti.<\/p>\n
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4. Existe un m\u00e9todo para la cesaci\u00f3n del sufrimiento: el \u00d3ctuple Sendero.<\/p>\n
No tienes que inventar la estrategia ni el m\u00e9todo para librarte de los deseos nocivos y el sufrimiento que comportan. Puedes hacerlo si quieres y te ves capaz, y te funciona. Pero en cualquier caso, te vendr\u00e1 bien saber que el budismo dise\u00f1\u00f3 su propuesta particular con el nombre de “el noble \u00f3ctuple sendero”.<\/p>\n
III. El Noble \u00d3ctuple Sendero.<\/p>\n
1. La comprensi\u00f3n correcta.<\/p>\n
Define qu\u00e9 es malo para ti y qu\u00e9 te beneficia. Haz una lista de alimentos, situaciones y actitudes recomendables y perjudiciales en tu alimentaci\u00f3n.<\/p>\n
2. La aspiraci\u00f3n correcta.<\/p>\n
Define y visualiza qui\u00e9n quieres ser f\u00edsica y emocionalmente; tu estado de salud; el tipo de vida activa o sedentaria que quieres llevar. Visualiza y programa qui\u00e9n quieres ser.<\/p>\n
3. El habla correcta. (El poder de la palabra: magia blanca\/magia negra).<\/p>\n
No hables mal de nadie durante la comida (ni antes ni despu\u00e9s, a ser posible); abstente de criticar la forma de comer de las\/os dem\u00e1s comensales (come mucho, poco, mal…); los errores de la cocinera o las preferencias y rechazos de otras personas. Las palabras tambi\u00e9n se digieren.<\/p>\n
4. La acci\u00f3n correcta.<\/p>\n
Considera lo que comes y c\u00f3mo lo comes como parte de la red universal de interrelaciones. Evita el despilfarro; recicla los sobrantes; protege los nutrientes (no abuses de altas temperaturas, fritos y asados de fuego directo; no tires el agua de las verduras; no quemes los alimentos convirti\u00e9ndolos en toxinas); apoya la agricultura local; respeta la vida en todas sus formas y agradece el regalo de la energ\u00eda que consumes para convertirse en parte de ti.<\/p>\n
5. El modo de vida correcto.<\/p>\n
No matar (las emociones a trav\u00e9s de la comida; los nutrientes que pueden seguir produciendo energ\u00eda dentro de ti); no robar (consumiendo m\u00e1s comida de la que necesitas) y no abusar de la comida como si fuera una droga para embotarte o escapar de otras emociones.<\/p>\n
6. El esfuerzo correcto.<\/p>\n
Ni demasiado (la obsesi\u00f3n) ni demasiado poco (la comida r\u00e1pida). Evitar la actividad incesante; emplear demasiado tiempo o demasiado poco en comer, cocinar, comprar. Cuando se come, se come, y luego se pasa a otra cosa (no comemos mientras vemos la tele, escribimos, trabajamos, jugamos a las cartas, pasaeamos o conducimos). Cada cosa a su tiempo.<\/p>\n
7. La atenci\u00f3n correcta.<\/p>\n
Comer\/vivir aqu\u00ed, ahora. Cuando compras, cocinas, te sientas a la mesa, friegas los platos.<\/p>\n
8. La concentraci\u00f3n correcta.<\/p>\n
La capacidad de la atenci\u00f3n plena: cu\u00e1ndo tienes hambre, cu\u00e1ndo no; qu\u00e9 nutrientes est\u00e1 necesitando tu cuerpo en cada momento y cu\u00e1les no -sin equ\u00edvocas intromisiones del deseo.<\/p>\n
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Resumiendo, recuerda siempre que c\u00f3mo comes no es m\u00e1s que un reflejo de c\u00f3mo vives. Qui\u00e9n eres -o c\u00f3mo eres- se manifiesta en todo lo que haces. Evidentemente, nadie es perfecto, y ni t\u00fa ni yo ni nadie somos Dios ni vamos a vivir\/comer como Dios, pero s\u00ed podemos vivir\/disfrutar en el empe\u00f1o. Vivir\/comer con atenci\u00f3n, con la consciencia de que lo que comemos pasar\u00e1 a formar parte nuestra (como lo que vivimos, nuestras experiencias, pasan a formar parte de nuestra vida y de nuestro ser). Con agradecimiento por el regalo que el planeta y el trabajo de otras personas nos ofrecen. Con generosidad hacia nuestro propio organismo o hacia el de otras personas, cuando nos toca cocinar. Eliminando los venenos y toxinas siempre que est\u00e9 en nuestra mano. Con placer y tiempo, degustando cada bocado y evitando el despilfarro, el desaprovechar las experiencias, por muy cotidianas y repetidas que nos parezcan -cada instante de nuestra vida es \u00fanico e irrepetible.
En definitiva, estableciendo unos h\u00e1bitos correctos.<\/p>\n
Y a comer\/vivir como Buda.<\/p>\n
Buen provecho.<\/p>\n
Texto: Mari\u00e9 Morales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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