{"id":7374,"date":"2013-09-16T14:04:30","date_gmt":"2013-09-16T17:04:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/la-reduccion-del-consumo-de-frutas-y-verduras-podria-aumentar-la-incidencia-de-enfermedades-cronicas-2\/"},"modified":"2013-09-16T14:04:30","modified_gmt":"2013-09-16T17:04:30","slug":"la-reduccion-del-consumo-de-frutas-y-verduras-podria-aumentar-la-incidencia-de-enfermedades-cronicas-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/la-reduccion-del-consumo-de-frutas-y-verduras-podria-aumentar-la-incidencia-de-enfermedades-cronicas-2\/","title":{"rendered":"La reducci\u00f3n del consumo de frutas y verduras podr\u00eda aumentar la incidencia de enfermedades cr\u00f3nicas"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-7373\" src=\"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/f5207093f4bafcb21c0c017e46b49f6e.jpg\" alt=\"\" width=\"261\" height=\"193\" \/><\/p>\n<h4>La reducci\u00f3n del consumo de frutas y verduras podr\u00eda aumentar la incidencia de enfermedades cr\u00f3nicas \u00a0<\/h4>\n<div style=\"text-align: justify;\">Los flavonoides est\u00e1n presentes sobre todo en frutas y en verduras.\u00a0<span style=\"line-height: 1.3em;\">Estudios cient\u00edficos apuntan a que la ingesta de flavonoides y otros compuestos fen\u00f3licos a trav\u00e9s de la dieta puede reducir la incidencia de afecciones cr\u00f3nicas como la enfermedad cardiovascular.\u00a0<\/span><span style=\"line-height: 1.3em;\">Los flavonoides est\u00e1n presentes en frutas y verduras y forman parte desde hace siglos de la dieta humana b\u00e1sica. La reducci\u00f3n en el consumo de frutas y verduras podr\u00eda ser en parte responsable de la mayor incidencia de enfermedades cr\u00f3nicas.\u00a0<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Fuente :\u00a0<a href=\"https:\/\/mcacanal.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">http:\/\/www.tendencias21.net\/<\/a><\/div>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<div style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Existen lagunas en el conocimiento que se posee sobre los mecanismos que rigen los fitonutrientes. Adem\u00e1s, buena parte de la investigaci\u00f3n al respecto est\u00e1 financiada por empresas alimentarias que desean promocionar sus productos.\u00a0<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">El proyecto financiado con fondos europeos FLORA estudi\u00f3 durante cuatro a\u00f1os los efectos beneficiosos de estos nutrientes bioactivos. Crearon variantes de tres alimentos -ma\u00edz, tomate y naranja- y probaron su efecto en ratones. En paralelo, los investigadores compararon naranjas y sanguinas con distintos contenidos de flavonoides en ensayos con humanos con la intenci\u00f3n de determinar la capacidad protectora de sus fitonutrientes ante la enfermedad cardiovascular y el ictus.\u00a0<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Las investigaciones permitieron descubrir varios mecanismos mediante los que los nutrientes bioactivos protegen al organismo de enfermedades a nivel celular. El equipo adem\u00e1s evalu\u00f3 la influencia de los tratamientos posteriores a la cosecha y el procesado de los alimentos en las concentraciones de flavonoides e indag\u00f3 en la eficacia con la que el tracto gastrointestinal humano los absorbe.\u00a0<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">Estos resultados aumentar\u00e1n el consumo de alimentos beneficiosos para la salud con mayor contenido de flavonoides y fomentar\u00e1n los m\u00e9todos agr\u00edcolas y de producci\u00f3n tradicionales. FLORA tambi\u00e9n public\u00f3 en su sitio web un listado de alimentos que pueden considerarse como fuentes fiables de flavonoides.\u00a0<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La reducci\u00f3n del consumo de frutas y verduras podr\u00eda aumentar la incidencia de enfermedades cr\u00f3nicas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1303,"featured_media":7373,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[494],"tags":[],"class_list":["post-7374","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacion-saludable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7374"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1303"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7374"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7374\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7373"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7374"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7374"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7374"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}