{"id":7297,"date":"2012-05-14T15:24:05","date_gmt":"2012-05-14T18:24:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/medicina-ayurveda-y-alimentacion-2\/"},"modified":"2012-05-14T15:24:05","modified_gmt":"2012-05-14T18:24:05","slug":"medicina-ayurveda-y-alimentacion-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/medicina-ayurveda-y-alimentacion-2\/","title":{"rendered":"Medicina Ayurveda y alimentaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-7296\" src=\"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/3a9297ca78720986dccc8a65ce802a33.jpg\" alt=\"\" width=\"552\" height=\"414\" srcset=\"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/3a9297ca78720986dccc8a65ce802a33.jpg 552w, https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/3a9297ca78720986dccc8a65ce802a33-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 552px) 100vw, 552px\" \/><\/p>\n<h4>Medicina Ayurveda<\/h4>\n<div>El Ayurveda es un sistema de salud originario de la India, y es una palabra s\u00e1nscrita, en que &#8216;ayur&#8217; significa vida, y &#8216;veda&#8217;, ciencia o conocimiento. Es un m\u00e9todo de curaci\u00f3n y, a la vez, de prevenci\u00f3n de enfermedades, que pone \u00e9nfasis en la dieta vegetariana, pero no excluye las carnes blancas ni los pescados.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Fuente :<a href=\"https:\/\/mcacanal.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">http:\/\/mujer.latercera.com<\/a><\/div>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>Leyendo el libro Cocina para el Alma, de Heidi Dettwiler, aprend\u00ed mucho acerca del Ayurveda y su nutrici\u00f3n. El Ayurveda es un sistema de salud originario de la India, y es una palabra s\u00e1nscrita, en que &#8216;ayur&#8217; significa vida, y &#8216;veda&#8217;, ciencia o conocimiento. Es un m\u00e9todo de curaci\u00f3n y, a la vez, de prevenci\u00f3n de enfermedades, que pone \u00e9nfasis en la dieta vegetariana, pero no excluye las carnes blancas ni los pescados. \u00a0Aqu\u00ed me gustar\u00eda entregarles los mejores consejos que le\u00ed en este libro y que pueden servir a todos, siendo o no vegetarianos.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>60% de cualquier comida debe corresponder a frutas y verduras, y el 40% restante a legumbres y cereales.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>ESTADOS DE ANIMO<\/div>\n<div>En su libro, Heidi Dettwiler explica que algunos estados de desequilibrio en nuestro cuerpo pueden tener una r\u00e1pida curaci\u00f3n a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n:<\/div>\n<div>-Cuando estamos con ansiedad, con pensamientos que no paran de revolotear en nuestra cabeza y que impiden un buen dormir, se recomienda dejar de comer alimentos que provocan aire, ya que en estos casos el cuerpo est\u00e1 con exceso del elemento aire o &#8216;vata&#8217;. Hay que abandonar todo lo que cause hinchaz\u00f3n, como las bebidas con gas, las hojas verdes y crudas, el caf\u00e9, el alcohol y el t\u00e9 muy cargado.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>-Si nos encontramos irritables o acelerados, con erupciones en la piel, alergias o procesos inflamatorios, se dice que el cuerpo est\u00e1 con exceso de fuego o &#8216;pitta&#8217;. Para curar estos problemas se debe prescindir de lo picante, lo \u00e1cido o lo muy caliente.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>-Cuando estamos lentos, cansados, sin ganas de levantarnos, con flojera, con subidas f\u00e1ciles de peso, o cuando tenemos miedos o estamos con la nariz tapada o con muchas ganas de comer az\u00facar, se sugiere controlar el exceso de tierra (&#8216;kapha&#8217;) y detener \u00a0el consumo de az\u00facar y l\u00e1cteos.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>-Existe otro consejo buen\u00edsimo: cuando nos resfriamos no debemos consumir dulces, leche ni queso, ya que estos productos agravan los s\u00edntomas.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>DIGESTION<\/div>\n<div>La medicina Ayurveda clasifica los alimentos de muchas maneras. Una de ellas es de acuerdo a la facilidad con que pueden ser digeridos:<\/div>\n<div>-Comidas pesadas: son las que requieren m\u00e1s tiempo para ser digeridas. Las carnes son m\u00e1s pesadas que los vegetales y las comidas crudas m\u00e1s densas que las cocidas. Se sugiere consumir s\u00f3lo la mitad de lo que nos apetece de los alimentos pesados. Para hacer m\u00e1s liviano un producto pesado es bueno agregarle jengibre o cardamomo para facilitar la digesti\u00f3n.\u00a0<\/div>\n<div>-Comidas livianas: son las que se digieren f\u00e1cilmente, por lo que se aconseja comerlas hasta quedar satisfechos. En esta categor\u00eda se incluyen, por ejemplo, las frutas frescas y las sopas de verdura. Si padecemos cualquier enfermedad se recomienda consumir s\u00f3lo este tipo de alimentos para una recuperaci\u00f3n m\u00e1s r\u00e1pida. Se propone comer las frutas antes de las comidas, ya que de ese modo se favorece la digesti\u00f3n. Y si se padece de tr\u00e1nsito lento, se aconseja la cocci\u00f3n de las frutas antes de ingerirlas. Yo he seguido esta indicaci\u00f3n desde hace bastante tiempo, me lo ense\u00f1\u00f3 mi nutricionista, y realmente me ha ayudado.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>LA HORA DE LA COMIDA<\/div>\n<div>Hay que hacer de la hora del desayuno, almuerzo, t\u00e9 y cena un momento importante de cada d\u00eda:<\/div>\n<div>-Sentarse y comer de manera lenta, despacio, con tranquilidad.<\/div>\n<div>-Dejar fuera los pensamientos que agobian la mente.<\/div>\n<div>-Elegir productos de buena calidad.<\/div>\n<div>-Para empezar la rutina, escoger alimentos crudos,\u00a0<\/div>\n<div>como frutas y verduras.<\/div>\n<div>-Masticar bien.<\/div>\n<div>-Comer cuando se tenga hambre y no comer en exceso. \u00a0\u00a0<\/div>\n<div>-Hacer de las comidas un ritual.<\/div>\n<div>\u00a0<\/div>\n<div>PARA NO OLVIDAR<\/div>\n<div>Hay otras sugerencias que podemos adoptar quienes no somos vegetarianos ni seguimos la tradici\u00f3n Ayurveda.<\/div>\n<div>-Los alimentos cocinados deben consumirse dentro de las tres primeras horas, ya que al guardarlas por m\u00e1s tiempo existe un proceso de fermentaci\u00f3n a veces imperceptible, que provoca problemas digestivos, acumulaci\u00f3n de toxinas y gases.<\/div>\n<div>-Comer s\u00f3lo cuando la comida anterior haya sido digerida y se sienta apetito.<\/div>\n<div>-Evitar comer enojado, ya que se altera el proceso digestivo.<\/div>\n<div>-Obviar los alimentos cuyos nutrientes hayan sido anulados en su proceso, como la harina blanca y el az\u00facar blanca.<\/div>\n<div>-Dejar de lado los alimentos sint\u00e9ticos, artificiales, tratados qu\u00edmicamente o con preservantes. Se recomienda consumir productos naturales y, si se puede, org\u00e1nicos.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Medicina Ayurveda El Ayurveda es un sistema de salud originario de la India, y es [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1303,"featured_media":7296,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[494],"tags":[],"class_list":["post-7297","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacion-saludable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7297"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1303"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7297"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7297\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7296"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7297"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7297"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7297"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}