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En algunos pa\u00edses se ha dado en llamar zumoterapia o jugoterapia al hecho terap\u00e9utico de ingerir en forma sistem\u00e1tica jugos de frutas y verduras a fin de prevenir o curar problemas de salud.<\/p>\n
La Jugoterapia podr\u00eda reconocerse como una alimentaci\u00f3n sana, que cada d\u00eda se va definiendo m\u00e1s como una terapia general coadyuvante de otras terapias ya tradicionales. Por lo que se ha estudiado hasta la fecha, la jugoterapia es un m\u00e9todo o v\u00eda complementaria de alimentaci\u00f3n, que se ha convertido en uno de los pilares de los tratamientos naturistas.<\/p>\n
Es una alternativa sencilla, deliciosa y saludable de obtener los m\u00e1ximos beneficios de las frutas y verduras sin grandes esfuerzos ya que en una sola preparaci\u00f3n podemos obtener m\u00faltiples propiedades: un alto contenido de nutrientes y activos que nos ayudar\u00e1n a tratar y resolver problemas de salud, nutrici\u00f3n y belleza.<\/p>\n
\u00bfCuales son los or\u00edgenes de esta tendencia alimenticia?<\/p>\n
Tiene una historia antiqu\u00edsima que se remonta a las culturas orientales de China e India, y hace unos 40 a\u00f1os redescubri\u00f3 occidente, a ra\u00edz de los beneficios encontrados en los fitoqu\u00edmicos o antioxidantes de frutas y verduras, necesarios para la reparaci\u00f3n de las c\u00e9lulas humanas.
La Jugoterapia tuvo un boom de difusi\u00f3n a principios de los 90 y dada su accesibilidad y eficacia ha ganado un gran n\u00famero de adeptos.<\/p>\n
\u00bfA partir de qu\u00e9 edad es recomendable aliarse con este tipo de dieta?<\/p>\n
Los zumos son aptos para todas las edades: ni\u00f1os, j\u00f3venes, deportistas, embarazadas, ancianos. Es una pr\u00e1ctica soluci\u00f3n y la mejor manera de poder proporcionar a su organismo los nutrientes necesarios.
Un dato que no merece discusi\u00f3n es la poca predisposici\u00f3n que tienen los ni\u00f1os a comer frutas y verduras, la realidad es que comen poca, en cambio les encanta la opci\u00f3n de los jugos.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1l es la manera m\u00e1s adecuada para consumir los zumos?<\/p>\n
Afortunadamente casi todas las combinaciones de frutas y verduras u hortalizas frescas son compatibles, con la \u00fanica excepci\u00f3n de mel\u00f3n y sand\u00eda, pues estos \u00faltimos deben consumirse preferentemente solos debido a que su proceso de fermentaci\u00f3n en el est\u00f3mago es distinto al del resto de las frutas. Por otra parte, todos los jugos son nutritivos y la forma m\u00e1s adecuada de tomarlos es una hora antes del desayuno o de 2 a 3 horas despu\u00e9s de la comida, nunca junto con los alimentos. No obstante, lo indicado es consultar a su m\u00e9dico de confianza acerca de la posibilidad de incorporar jugos a la dieta diaria para evitar posibles problemas.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 enfermedades o padecimientos, pueden ser tratados mediante la zumoterapia?<\/p>\n
Los zumos tienen diversos efectos en el organismo: Desintoxican, regeneran, fortalecen, depuran, ayudan a reconstruir las c\u00e9lulas y sobre todo proporcionan energ\u00eda a nuestro cuerpo.<\/p>\n
Estas combinaciones de vegetales con frutas act\u00faan positivamente en el tratamiento de enfermedades como: la obesidad, acidez estomacal, acn\u00e9, amigdalitis, mal funcionamiento del h\u00edgado, insomnio y nervios Asimismo se ha probado que previenen afecciones del cerebro, adem\u00e1s de haberse comprobado su efecto como antibacterianas, antirreum\u00e1ticas, entomol\u00f3gicas, farmacol\u00f3gicas, antirreum\u00e1ticas, antibi\u00f3ticas, antivirales, hipoglic\u00e9micas, anticancer\u00edgenas, hipotensivas y cardiovasculares. Adem\u00e1s, en los estudios realizados se han obtenido positivos resultados en el dolor de cabeza, pr\u00f3stata, tiroides, vejiga, mala digesti\u00f3n, anemia, reducci\u00f3n del colesterol, entre otras.<\/p>\n
\u00bfCuales son las bondades de combinar los zumos de frutas con los de vegetales?<\/p>\n
Cuando una persona adquiere una licuadora lo primero que suele hacer es prepararse zumos de fruta. Ciertamente, no hay nada m\u00e1s sabroso que un zumo de manzana reci\u00e9n exprimido. Ahora bien, existen unas cuantas razones que aconsejan que los zumos se hagan sobre todo con las hortalizas y que las frutas, sin renunciar a tomarlas en zumos, se coman tambi\u00e9n enteras.
En primer lugar, las hortalizas son m\u00e1s dif\u00edciles de digerir cuando se ingieren enteras. Son m\u00e1s pesadas y se descomponen con mayor lentitud que las frutas. Por otro lado, las verduras son los pilares de la vida, las responsables de que los m\u00fasculos, los tejidos, las gl\u00e1ndulas y los \u00f3rganos se mantengan fuertes y sanos. Al tomar zumos de hortalizas, el cuerpo recibe casi el 100% de los nutrientes que contienen. Por \u00faltimo, las frutas contienen mucha pectina, que ayuda a la digesti\u00f3n y regula el funcionamiento del organismo. La pectina se absorbe mejor cuando se come la fruta entera.<\/p>\n
\u201cbeber zumos de frutas reci\u00e9n exprimidas hace posible que los minerales y las vitaminas pasen de un modo m\u00e1s directo a las c\u00e9lulas que m\u00e1s lo necesitan\u201d, \u00bfEsto es as\u00ed?<\/p>\n
Los zumos han comprobado ser de r\u00e1pida y f\u00e1cil asimilaci\u00f3n, adem\u00e1s de que no dejan residuos en el intestino.
Una de las ventajas fundamentales de la ingesta de zumos es que cuando se toman se elimina un proceso digestivo: la extracci\u00f3n del l\u00edquido de las fibras. Al comer hortalizas y frutas frescas, el cuerpo extrae de la fibra en forma de l\u00edquido lo que necesita. La licuadora ahorra trabajo al organismo ya que separa el zumo de las fibras, de manera que el cuerpo recibe la m\u00e1xima cantidad de sustancias nutritivas en pocos minutos.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1les son los tips que se deben considerar para preparar zumos con alta calidad nutritiva?<\/p>\n
Un aspecto clave es que el zumo que se extrae de la licuadora es diferente del envasado que se vende en los supermercados, ya sea concentrado o no. En primer lugar, es absolutamente fresco, lo cual es primordial dado que las sustancias nutritivas pierden muchas de sus propiedades al poco tiempo de haberlas licuado. Adem\u00e1s, el zumo natural no est\u00e1 pasteurizado, esto es, cocinado, por lo que conserva vivas todas las c\u00e9lulas b\u00e1sicas para la salud. Por \u00faltimo, los zumos naturales son puros, sin aditivos ni conservantes.<\/p>\n
Es importante que la fruta y verdura este perfectamente lavada y desinfectada antes de hacer el jugo. La forma de ingerir los jugos es poco a poco o trago a trago, buscando siempre el deleite al retenerlos en la boca por un momento y as\u00ed mezclarlos con la enzima ptialina proveniente de las gl\u00e1ndulas salivales para iniciar su digesti\u00f3n.
Se recomienda tomas los jugos una hora antes del desayuno o de dos a tres horas despu\u00e9s de la comida, nunca junto con los alimentos; o bien, seg\u00fan se lo indique un m\u00e9dico natur\u00f3pata o nutri\u00f3logo alternativo.<\/p>\n
Los zumos que se toman inmediatamente despu\u00e9s de prepararse contienen casi el 95% del valor nutritivo de la fruta o la hortaliza y proporcionan de inmediato el alimento al cuerpo liber\u00e1ndolo al torrente sangu\u00edneo.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1les son las principales propiedades que atesoran estos brebajes?<\/p>\n
El contenido de vitaminas en las frutas es muy importante debido a la creciente deficiencia de \u00e9stas en los alimentos. Podemos encontrar en mayor proporci\u00f3n la vitamina A, el complejo B (B1, B2, B6, B12), antioxidantes como la vitamina C y E, la vitamina D que ayuda a la fijaci\u00f3n del calcio, la vitamina K o antihemorr\u00e1gica, la P y la Pp; en menor proporci\u00f3n tenemos las vitaminas B3, B15, B17, H, la cholina, el inositol, el \u00e1cido f\u00f3lico, el \u00e1cido pantot\u00e9nico y la carnitina, sin olvidarnos del agua que act\u00faa como catalizador de las reacciones qu\u00edmicas del cuerpo. Todo esto da como resultado que se manifiesten en todos los cuerpos campos de fuerza y energ\u00eda como son el campo el\u00e9ctrico (presente en las verduras u hortalizas) y el campo magn\u00e9tico (presente en las frutas). Estas dos corrientes, una vez depuradas dentro del aparato tr\u00f3fico del cuerpo humano forman un equilibrio electromagn\u00e9tico que da al hombre bienestar, euforia f\u00edsica e interna.<\/p>\n
Es por esto que existen leyes naturales seg\u00fan las cuales hay alimentos compatibles e incompatibles y es preferible evitar ciertas combinaciones de frutas y verduras que pudieran provocar alguna reacci\u00f3n no recomendable como c\u00f3licos, diarreas, flatulencia e intolerancias. Afortunadamente casi todas las combinaciones son compatibles, con la \u00fanica excepci\u00f3n de los c\u00edtricos, el mel\u00f3n y la sand\u00eda; estos \u00faltimos deben tomarse solos.<\/p>\n
En el caso de las verduras, adem\u00e1s de ser ricas en vitaminas y minerales, contienen clorofila, la cual tiene grandes propiedades terap\u00e9uticas y permite el intercambio entre ox\u00edgeno y bi\u00f3xido de carbono. Tambi\u00e9n, gracias a la celulosa que contienen las verduras, la jugoterapia nos ayuda a evitar el estre\u00f1imiento; al igual que algunas frutas (excepto las secas) las cuales aumentan la per\u00edstasis intestinal. Es de gran utilidad tambi\u00e9n el agregar hierbas curativas dentro de esta terapia, ampliando la utilidad en diversos padecimientos y problemas.<\/p>\n
Una de las particularidades de los jugos es que su digesti\u00f3n se efect\u00fae en la tercera fase, o sea, en el intestino delgado: los az\u00facares, almidones o f\u00e9culas y las grasas son degradados y absorbidos en esta secuencia, siendo el procesamiento final de \u00e9stos en el h\u00edgado. Es por esto que es muy importante elegir una fruta como base l\u00edquida para las bebidas, lo mismo con las verduras.<\/p>\n
10. \u201cSe considera que beber zumos frescos ayuda a aumentar el nivel de energ\u00eda, fortalecer el sistema inmune y los huesos, eliminar toxinas, reducir el colesterol, mejorar la tez e incluso pueden ayudar a curar varias enfermedades\u201d, \u00bfC\u00f3mo es que llegan a activarse estos patrocinios en el organismo?<\/p>\n
La zumoterapia juega un papel de acci\u00f3n alimenticia, revitalizadora, energ\u00e9tica, algunas veces pl\u00e1stica, enzim\u00e1tica, qu\u00edmica y como mecanismo de arrastre y eliminaci\u00f3n de las sustancias no adecuadas al cuerpo con su acci\u00f3n depuradora y desintoxicante a trav\u00e9s de su contenido i\u00f3nico o electromagn\u00e9tico.
Los zumos que se toman inmediatamente despu\u00e9s de prepararse contienen casi el 95% del valor nutritivo de la fruta o la hortaliza y proporcionan de inmediato el alimento al cuerpo liber\u00e1ndolo al torrente sangu\u00edneo.<\/p>\n
11. \u00bfCu\u00e1les podr\u00edan ser los efectos secundarios de este tipo de dieta?<\/p>\n
No provoca efectos secundarios. La administraci\u00f3n de jugos, el nulo efecto secundario que presenta, la r\u00e1pida y f\u00e1cil asimilaci\u00f3n y el poco residuo que dejan en el intestino los productos de esta terapia, la hacen muy conveniente como ayuda a diversos padecimientos.
Si la persona padece alguna afecci\u00f3n como la diabetes, se deben evitar los jugos que contengan azucares, s\u00f3lo deben administrarse bajo supervisi\u00f3n m\u00e9dica.<\/p>\n
Existen terapias exclusivamente basado en jugos sin otro alimento adicional, pero lo recomendable es la supervisi\u00f3n de un m\u00e9dico natur\u00f3pata o nutri\u00f3logo alternativo, para conocer con precisi\u00f3n la cantidad, la indicaci\u00f3n, el uso, la frecuencia y la duraci\u00f3n del tratamiento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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