siddha<\/em> de la medicina tradicional india. Se destina a tratar los dolores reum\u00e1ticos, a aliviar los problemas digestivos y hep\u00e1ticos, incluida la ictericia, como antidiarreico, antiinflamatorio, antibacteriano y t\u00f3nico energ\u00e9tico.<\/p>\n\n\n\nTradicionalmente la c\u00farcuma se usa tambi\u00e9n para desinfectar heridas. Con ella se preparan a\u00fan linimentos, cremas y aceites para diferentes problemas dermatol\u00f3gicos<\/strong>, otitis e infecciones por hongos, entre otros trastornos. En Asia se combina para ello con plantas que refuerzan o complementan su acci\u00f3n, como el aloe, el neem, la ang\u00e9lica china o la salvia china.<\/p>\n\n\n\nEn 1993, dos cient\u00edficos norteamericanos, pero de origen indio, investigadores del centro m\u00e9dico Jackson de la Universidad de Mississipi, presentaron la patente para el uso de la c\u00farcuma sobre heridas abiertas<\/strong>. Fue aceptada dos a\u00f1os m\u00e1s tarde y presupon\u00eda que los investigadores demostraban un uso novedoso de la c\u00farcuma.<\/p>\n\n\n\nCuando se supo en la India, caus\u00f3 una indignaci\u00f3n generalizada. Se presentaron hasta 32 pruebas que evidenciaban que ese uso de la c\u00farcuma ya figuraba en textos antiguos y que formaba parte de la pr\u00e1ctica tradicional.<\/strong> Tras una dura batalla legal, la oficina de patentes de Estados Unidos acab\u00f3 retirando dicha patente, con lo que se consigui\u00f3 la primera victoria documentada de los intereses de las poblaciones ind\u00edgenas sobre el poder de la industria farmac\u00e9utica.<\/p>\n\n\n\nPROPIEDADES DEMOSTRADAS DE LA C\u00daRCUMA<\/h2>\n\n\n\n
Estas son las cuatro principales propiedades por las que con m\u00e1s frecuencia se recomienda actualmente la c\u00farcuma:<\/p>\n\n\n\n
1. PROPIEDADES ANTIINFLAMATORIAS<\/strong><\/h3>\n\n\n\nLa ra\u00edz y el rizoma de la c\u00farcuma contienen curcumoides y curcuminas, materias colorantes a las que se atribuyen claros efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Contienen asimismo un aceite esencial con zingibereno<\/strong>, polisac\u00e1ridos y sales minerales como hierro y potasio.<\/p>\n\n\n\nLa curcumina, que no es soluble en agua, s\u00ed tiene en cambio una gran capacidad para disolverse en grasas y estimular la secreci\u00f3n de bilis. Por ello contribuye a metabolizar las grasas y contribuye indirectamente a reducir el colesterol<\/strong>. Diversos estudios han demostrado su capacidad para reducir los niveles de histamina en los procesos inflamatorios.<\/p>\n\n\n\nAct\u00faa sobre la modulaci\u00f3n de eicosanoides, como las prostaglandinas inflamatorias, y puede estimular la actividad de dos enzimas<\/strong>, la glutati\u00f3n transferasa y la glutati\u00f3n peroxidasa, responsables de regular la respuesta del organismo ante un proceso inflamatorio, lo que facilita la eliminaci\u00f3n de los materiales de desecho.<\/p>\n\n\n\nSu uso en tal sentido est\u00e1 muy extendido en la India, para el tratamiento de procesos artr\u00edticos y artr\u00f3sicos, con la ventaja a\u00f1adida de que no genera irritaci\u00f3n g\u00e1strica.<\/p>\n\n\n\n
2. PROPIEDADES PARA EL H\u00cdGADO<\/strong><\/h3>\n\n\n\nPero la principal virtud de la c\u00farcuma es su actividad hepatoprotectora<\/strong>. Supone una ayuda de primer orden para aliviar los problemas digestivos, como dispepsias, flatulencias y diarreas, sobre todo cuando est\u00e1n relacionados con alteraciones hepatobiliares.<\/p>\n\n\n\nLa c\u00farcuma aumenta y fluidifica la bilis, con lo que ayuda a digerir las grasa<\/strong>s, reduce la inflamaci\u00f3n hep\u00e1tica y devuelve al h\u00edgado sus funciones de filtraje<\/strong>. Es muy \u00fatil como reparador hep\u00e1tico en hepatitis no agudas y para prevenir la formaci\u00f3n de c\u00e1lculos biliares, pero al aumentar la producci\u00f3n de bilis, se recomienda evitar en caso de c\u00f3lico biliar, ya que podr\u00eda contribuir a aumentar el dolor.<\/p>\n\n\n\nPor su capacidad para estimular el flujo biliar, se le atribuye tambi\u00e9n un ligero efecto sobre el colesterol LDL<\/strong>. Ayuda a disminuir su nivel de concentraci\u00f3n en sangre si se combina con otras plantas hipocolesterolemiantes.<\/p>\n\n\n\nLa curcumina, asimilada en la dieta, puede limitar la extensi\u00f3n del tejido graso, inhibiendo el crecimiento de nuevos vasos sangu\u00edneos o angiog\u00e9nesis. Por ello se ha recomendado en terapias de adelgazamiento.<\/p>\n\n\n\n
3. PROPIEDADES PARA EL CORAZ\u00d3N<\/strong><\/h3>\n\n\n\nSeg\u00fan algunos autores, la c\u00farcuma, tomada por v\u00eda oral, puede reducir la peroxidaci\u00f3n l\u00edpica y el da\u00f1o oxidativo de las c\u00e9lulas<\/strong>, con lo que elevar\u00eda el nivel de protecci\u00f3n de las membranas de diferentes \u00f3rganos, no solo el h\u00edgado, tambi\u00e9n el bazo, los ri\u00f1ones o el coraz\u00f3n, ante la aparici\u00f3n de posibles procesos patol\u00f3gicos o por el envejecimiento celular.<\/p>\n\n\n\nEn tal sentido,esta especia se revela como un importante aliado del coraz\u00f3n, al ejercer una acci\u00f3n nada desde\u00f1able como antiagregante plaquetario. Esto puede mejorar la circulaci\u00f3n y tambi\u00e9n resultar \u00fatil en la\u00a0prevenci\u00f3n de embolias y arteriosclerosis<\/strong>, y como un apoyo para mantener a raya los niveles de presi\u00f3n sangu\u00ednea.<\/p>\n\n\n\n4. PROPIEDADES PARA LA PIEL<\/strong><\/h3>\n\n\n\nPor v\u00eda externa, la c\u00farcuma se muestra nuevamente como un antiinflamatorio y un antis\u00e9ptico moderado<\/strong>. Se demuestra muy eficaz para reducir la inflamaci\u00f3n de las mucosas en inflamaciones bucales, \u00falceras y heridas infectadas, for\u00fanculos, quemaduras y contra las picaduras de insectos.<\/p>\n\n\n\nEstas indicaciones, basadas en el uso tradicional de la planta, son las que precisamente llevaron a Estados Unidos a intentar patentar su uso t\u00f3pico, sin \u00e9xito.<\/p>\n\n\n\n
En la pr\u00e1ctica tradicional india los polvos de c\u00farcuma se diluyen en leche caliente y se aplican en gargarismos para\u00a0aliviar la irritaci\u00f3n de garganta<\/strong>, o bien se elabora una pasta m\u00e1s densa que se aplica a su vez sobre heridas inflamadas y heridas abiertas, para favorecer su cicatrizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\nLos extractos de c\u00farcuma est\u00e1n siendo objeto de diferentes investigaciones a fin de determinar la actividad antioxidante y anticancerosa sobre algunos tipos de c\u00e1ncer como el de colon, duodeno o piel, pero a\u00fan se precisan de mayores ensayos cl\u00ednicos que verifiquen su eficacia sobre humanos.<\/p>\n\n\n\n
C\u00d3MO SE TOMA LA C\u00daRCUMA<\/h2>\n\n\n\n
Un modo de tomar c\u00farcuma ser\u00eda en polvo, diluida en un vaso de agua o en zumo de fruta. Pero la c\u00farcuma se absorbe mal tomada fuera de las comidas. Y se ha demostrado que combinada con pimienta negra<\/strong> \u2013como en tantas recetas tradicionales de Oriente\u2013 se asimila hasta dos mil veces mejor.<\/p>\n\n\n\n1. COMO ESPECIA EN LAS COMIDAS<\/strong><\/h3>\n\n\n\nPor tanto, es posible y recomendable beneficiarse de sus efectos reparadores utiliz\u00e1ndola para condimentar los alimentos, en sopas, cremas de legumbres o integrada en salsas como el curry.<\/strong> Si su sabor agrada, puede constituir todo un placer.<\/p>\n\n\n\nDado que la curcumina por v\u00eda oral no es f\u00e1cilmente asimilable, conviene que se ingiera en una comida con alg\u00fan porcentaje en contenido graso<\/strong>, o bien asociada a aceites grasos insaturados, como los omega-3.<\/p>\n\n\n\nEncontrar\u00e1s c\u00farcuma fresca en cada vez m\u00e1s establecimientos, aunque puedes buscar sobre todo en tiendas asi\u00e1ticas y de alimentaci\u00f3n natural. Tambi\u00e9n puedes encontrarla seca, en polvo, de color m\u00e1s amarillento y una textura mate.<\/p>\n\n\n\n
Para obtener la c\u00farcuma en polvo, se hierve o cuece al vapor el rizoma y se deja secar antes de moler. El color del polvo suele indicar la calidad de la c\u00farcuma:\u00a0cuanto m\u00e1s oscura es la pigmentaci\u00f3n, mejor<\/strong>. A menudo se usa como sustituto barato del azafr\u00e1n o para dar color y “picor” extra a las mostazas.<\/p>\n\n\n\n2. EN FORMA DE SUPLEMENTO<\/strong><\/h3>\n\n\n\nPor otro lado, si no es como condimento, es preferible tomarla en ayunas.<\/strong><\/p>\n\n\n\nEn los herbolarios y en algunas farmacias puede adquirirse en forma de c\u00e1psulas<\/strong>, en algunas de ellas asociada a un nutriente graso para absorberla mejor Se recomiendan hasta 3 o 4 gramos al d\u00eda<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nLa c\u00farcuma tambi\u00e9n se vende como tintura<\/strong>. En ese caso,la dosis diaria habitual es de 0,5 a 1,5 ml al d\u00eda<\/strong>: 10-15 gotas un par de veces al d\u00eda.<\/p>\n\n\n\nPRECAUCIONES Y CONTRAINDICACIONES<\/h2>\n\n\n\n
La c\u00farcuma presenta escasos efectos secundarios, especialmente si se ingiere como especia. Sin embargo, los expertos desaconsejan un consumo de c\u00farcuma a dosis altas o en tratamientos prolongados<\/strong>, porque se han reportado algunos casos de da\u00f1o hep\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\nDado que puede estimular el flujo menstrual, est\u00e1 contraindicada durante el embarazo y en el periodo de lactancia<\/strong>.<\/p>\n\n\n\nTampoco se recomienda tomarla en caso de\u00a0obstrucci\u00f3n biliar o c\u00e1lculos biliares<\/strong>. Por otro lado, como ejerce una discreta acci\u00f3n anticoagulante no se aconseja si se est\u00e1n siguiendo\u00a0tratamientos con anticoagulantes y antiplaquetarios<\/strong>, para evitar posibles interacciones.<\/p>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n
Fuente: www.cuerpomente.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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