{"id":15302,"date":"2023-04-03T11:35:35","date_gmt":"2023-04-03T15:35:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/?p=15302"},"modified":"2023-04-03T11:38:19","modified_gmt":"2023-04-03T15:38:19","slug":"los-beneficios-de-la-vitamina-d-y-los-alimentos-donde-se-encuentra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/los-beneficios-de-la-vitamina-d-y-los-alimentos-donde-se-encuentra\/","title":{"rendered":"Los beneficios de la vitamina D y los alimentos donde se encuentra"},"content":{"rendered":"\n<p>Es necesario seguir unos patrones tanto de alimentaci\u00f3n como de exposici\u00f3n al Sol para aprovechar todas las ventajas de la vitamina D.<\/p>\n\n\n\n<p>Existen diversas maneras de obtener vitamina D, ya sea por la alimentaci\u00f3n, o bien mediante la exposici\u00f3n directa de la piel a la luz solar. Debido a esta \u00faltima fuente, la vitamina D es conocida como la &#8220;vitamina de la luz del Sol&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfPor qu\u00e9 a tanta gente le sale baja la vitamina D en las anal\u00edticas?&nbsp;Seg\u00fan los expertos, la cantidad adecuada de vitamina D es de aproximadamente entre 1000 y 2000 IU diarias. Esta cantidad se puede obtener a trav\u00e9s de&nbsp;<strong>una exposici\u00f3n al sol de unos 15 a 30 minutos dos o tres veces por semana<\/strong>, lo que permitir\u00eda al cuerpo sintetizar dicha cantidad.<\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, para sintetizar la vitamina D debemos ingerirla previamente.&nbsp;<strong>Estos son algunos alimentos que son ricos en dicha vitamina<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pescados grasos:<\/strong>&nbsp;el salm\u00f3n, el at\u00fan, la trucha, el arenque y la caballa son excelentes fuentes de vitamina D.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Huevos:<\/strong>&nbsp;la yema de huevo es una fuente natural de vitamina D.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>H\u00edgado de vaca:<\/strong>&nbsp;el h\u00edgado de vaca es una buena fuente de vitamina D, pero se debe consumir con moderaci\u00f3n debido a su alto contenido en vitamina A.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hongos:<\/strong>&nbsp;algunos tipos de hongos, como los champi\u00f1ones, contienen vitamina D.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Leche fortificada<\/strong>: muchas marcas de leche fortifican con vitamina D para aumentar su contenido nutricional.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cereales fortificados:<\/strong>&nbsp;algunos cereales para el desayuno, especialmente los de grano entero, se fortifican con vitamina D.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Una dieta particularmente rica en vitamina D es la mediterr\u00e1nea. De hecho, un\u00a0estudio\u00a0de m\u00e1s de 15.000 personas mayores de 10 a\u00f1os hall\u00f3 que\u00a0<strong>aquellos que segu\u00edan la dieta mediterr\u00e1nea ten\u00edan un menor riesgo de depresi\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Esto sucede porque la dieta mediterr\u00e1nea contiene en abundancia omega-3, amino\u00e1cidos, vitaminas B y D y minerales como el zinc, el magnesio y el hierro.<\/p>\n\n\n\n<p>Una dieta equilibrada ya es suficiente para recibir la dosis adecuada de vitamina D. Como explica&nbsp;<strong>J.M. Mulet<\/strong>&nbsp;en Comer sin miedo: \u201cEn el Libro Blanco de la Nutrici\u00f3n en Espa\u00f1a solo se se\u00f1ala que a nivel de oligoelementos la dieta normal del espa\u00f1ol medio \u00fanicamente puede tener carencias en zinc y \u00e1cido f\u00f3lico, y de vitamina D en mayores de cincuenta a\u00f1os\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">LOS PROBLEMAS DE LA DEFICIENCIA DE VITAMINA D<\/h4>\n\n\n\n<p>En estudios de poblaci\u00f3n, los niveles bajos de vitamina D en el cuerpo se han relacionado con un mayor riesgo de muchas enfermedades cr\u00f3nicas y muerte prematura.<\/p>\n\n\n\n<p>Por ejemplo,\u00a0un reciente estudio, publicado en European Heart Journal, sugiere que las personas con\u00a0<strong>deficiencia de vitamina D<\/strong>\u00a0tienen mayor probabilidad de sufrir enfermedades card\u00edacas y presi\u00f3n arterial m\u00e1s alta que aquellas con niveles normales de vitamina D. El estudio utiliz\u00f3 informaci\u00f3n de hasta 267.980 personas, lo que permiti\u00f3 al equipo proporcionar evidencia estad\u00edstica s\u00f3lida.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">EL RIESGO DE LA SOBREDOSIS<\/h4>\n\n\n\n<p>Sin embargo, a pesar de que el d\u00e9ficit de vitamina D es un problema, igualmente lo es un super\u00e1vit. De hecho, tomar demasiada vitamina D tiene efectos muy adversos en la salud y superar el l\u00edmite de dosis segura es relativamente f\u00e1cil.<\/p>\n\n\n\n<p>Un\u00a0reciente estudio\u00a0del Journal of the American Medical Association sugiere que el 3,2 % de todos los estadounidenses est\u00e1n superando ese l\u00edmite porque se toman dos c\u00e1psulas diarias (adem\u00e1s de la vitamina D que ya viene incorporada a su dieta).<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s,\u00a0<strong>usar suplementos vitam\u00ednicos tampoco parece tener un efecto significativo en la salud<\/strong>. Un\u00a0nuevo estudio\u00a0de la Universidad de Finlandia Oriental encontr\u00f3 que tomar una dosis mucho m\u00e1s alta de vitamina D que la recomendada durante cinco a\u00f1os no afect\u00f3 la mortalidad total o la incidencia de enfermedades cardiovasculares o c\u00e1ncer en hombres y mujeres mayores.<\/p>\n\n\n\n<p>Otro\u00a0ensayo cl\u00ednico de doble ciego\u00a0tambi\u00e9n descubri\u00f3 que los suplementos de vitamina D hac\u00edan que los pacientes de edad avanzada fueran m\u00e1s propensos a caerse y fracturarse un hueso.<\/p>\n\n\n\n<p>Dicho lo cual, la mejor receta para tener vitamina D en el organismo es ingerir alimentos que lo contengan y estar expuesto al sol en dosis moderadas para lograr sintetizarla correctamente.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Fuente: www.nationalgeographic.com.es<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es necesario seguir unos patrones tanto de alimentaci\u00f3n como de exposici\u00f3n al Sol para aprovechar [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1296,"featured_media":15303,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[494],"tags":[],"class_list":["post-15302","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacion-saludable"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15302"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1296"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15302"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15302\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15306,"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15302\/revisions\/15306"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15303"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15302"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15302"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15302"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}