{"id":15042,"date":"2023-03-05T15:20:12","date_gmt":"2023-03-05T19:20:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/?p=15042"},"modified":"2023-03-05T16:07:25","modified_gmt":"2023-03-05T20:07:25","slug":"algas-para-acabar-con-el-hambre-y-luchar-contra-el-cambio-climatico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mcacanal.com\/2021\/algas-para-acabar-con-el-hambre-y-luchar-contra-el-cambio-climatico\/","title":{"rendered":"Algas para acabar con el hambre y luchar contra el cambio clim\u00e1tico"},"content":{"rendered":"\n

El cultivo de algas se presenta como un arma que promete acabar con el hambre en el mundo, al tiempo que servir\u00e1 para reducir los gases de efecto invernadero y, en consecuencia, mitigar el cambio clim\u00e1tico. No obstante, a\u00fan quedan barreras que superar para que la producci\u00f3n de algas a escala global sea una realidad<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La poblaci\u00f3n mundial no ha llegado ni mucho menos a su punto m\u00e1s alto. Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas (ONU), se espera que durante los pr\u00f3ximo 30 a\u00f1os los habitantes humanos de este planeta aumenten su n\u00famero en 2.000 millones, llegando a la cifra total de 9.700 millones de personas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Para la ONU, este crecimiento supone un verdadero desaf\u00edo, sobre todo desde el punto de vista de la seguridad alimentaria y sostenibilidad<\/strong> ya que se necesitar\u00e1 producir un 56% m\u00e1s de alimentos procurando no expandir nuestras tierras de cultivo con el fin de evitar la degradaci\u00f3n de los ecosistemas.<\/p>\n\n\n\n

No obstante, en un escenario tan pesimista como este, la FAO, divisi\u00f3n de alimentaci\u00f3n y agricultura de Naciones Unidas, se\u00f1ala que los oc\u00e9anos podr\u00edan ser la llave que solucione el problema<\/strong>, siempre y cuando se lleve a cabo una transformaci\u00f3n en nuestra forma de explotar sus recursos alimentarios, que actualmente se enfoca a la pesca de especies localizadas en la cima de la cadena alimentaria, como el at\u00fan o el salm\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Lo que la FAO plantea es iniciar una apuesta por el cultivo de algas<\/strong>, un sector con importante tradici\u00f3n en los mercados asi\u00e1ticos y que, seg\u00fan un manifiesto de la ONU<\/a>, ha comenzado a ganar popularidad en occidente.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLas exportaciones de algas por parte de los pa\u00edses de la OCDE se valoraron en cerca de mil millones de d\u00f3lares. En 2018, Europa represent\u00f3 casi la mitad del valor de las importaciones mundiales, cifradas en 1.300 millones de d\u00f3lares<\/strong>\u201d, asegura la ONU.<\/h3>\n\n\n\n

De invertir el 1% de la superficie del oc\u00e9ano como granjas productoras de algas como fuente de alimento, materiales y productos qu\u00edmicos, se podr\u00eda obtener 15 veces m\u00e1s algas de las que se producen en la actualidad. De utilizar el 2%<\/strong>, se podr\u00eda aportar las prote\u00ednas suficientes para alimentar a una poblaci\u00f3n de 12.000 millones de personas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPara que se aumente el consumo de algas es necesario un cambio en la cultura alimentaria<\/strong>, sobre todo de occidente. Esto se podr\u00eda llevar a cabo realizando campa\u00f1as que conciencien sobre los beneficios que acarrea su consumo\u201d, comenta la ONU.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Las algas, adem\u00e1s, podr\u00edan servir como ayuda a la hora de reducir los gases de efecto invernadero<\/a> en nuestra atm\u00f3sfera ya que su cultivo dar\u00eda origen a enormes almacenes de carbono naturales<\/strong>. Adem\u00e1s, su digesti\u00f3n ayudar\u00eda a que los animales que las ingiriesen en forma de pienso redujesen sus emisiones de metano en un 90%<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Desde el punto de vista del mantenimiento de la biodiversidad, la ONU afirma que los cultivos de algas en los oc\u00e9anos servir\u00edan como h\u00e1bitat para diversas especies<\/strong>, adem\u00e1s de realizar una labor de limpieza en el medio marino que incrementar\u00eda la salud de estos ecosistemas.<\/p>\n\n\n\n

A pesar de los enormes beneficios, su cultivo parece estar a\u00fan bastante lejos de nuestro alcance<\/strong> por diversos factores que, principalmente, radican en el establecimiento de reglamentos o est\u00e1ndares que ayuden a regular su producci\u00f3n, sobre todo fuera de Asia.<\/p>\n\n\n\n

Los aspectos tecnol\u00f3gicos<\/strong> tambi\u00e9n relucen en este sentido ya que, seg\u00fan la ONU, en la actualidad a\u00fan no se ha invertido lo suficiente en proyectos que resuelvan problemas como el impacto de la fuerza de las mareas, clima, viento u oleaje en este tipo de cultivos.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u201cDel mismo modo, existe una imperante necesidad de colaboraci\u00f3n<\/strong> para que empresas, instituciones p\u00fablicas y otros interesados comiencen a compartir experiencias y conocimientos en favor de acelerar el proceso que desemboque en el cultivo masivo de algas en el futuro\u201d, a\u00f1ade la ONU.<\/p>\n\n\n\n

A pesar de todo, existen empresas que se animan a dar un paso adelante. Es el caso de Kelp Blue<\/a>, que prev\u00e9 cultivar enormes bosques de algas frente a la costa de Namibia abarcando unas 70.000 hect\u00e1reas<\/strong>. Estos bosques, seg\u00fan la empresa, ayudar\u00edan a resolver la crisis alimentaria mundial y, al mismo tiempo, eliminar\u00edan de la atm\u00f3sfera grandes cantidades de gases de efecto invernadero y crear\u00edan cientos de puestos de trabajo.<\/p>\n\n\n\n

Estos ecosistemas controlados se poblar\u00edan de algas gigantes, una forma de hierba marina que puede crecer hasta 30 metros. Seg\u00fan Kelp Blue, los bosques conseguir\u00edan retener un mill\u00f3n de toneladas de di\u00f3xido de carbono<\/strong>, y al usarlas como alimento para ganado se lograr\u00eda una reducci\u00f3n de las emisiones de metano.<\/p>\n\n\n\n

Otro posible beneficio es el incremento de hasta un 20% de las poblaciones de peces en aguas circundantes, ya que se espera que alrededor de 200 especies vivan en las algas marinas.<\/p>\n\n\n\n

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Fuente: www.elagoradiario.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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