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No hay secretos. La clave de tener un buen color de cara est\u00e1 en la dieta, concretamente en el consumo de fruta y verdura. Seg\u00fan un estudio publicado en la revista ‘PLoS ONE’, dependiendo de las cantidades diarias que se ingieran de estos alimentos, as\u00ed ser\u00e1 el color de la piel: m\u00e1s amarillenta o m\u00e1s sonrosada.<\/p>\n
Los carotenos, abundantes en la fruta y la verdura, son los responsables de este efecto. Son pigmentos org\u00e1nicos que otorgan el color rojo y naranja a los tomates, los pimientos rojos, la remolacha, etc. Y adem\u00e1s, tienen un notable poder antioxidante. Como argumentan los autores del trabajo, de la Universidad St. Andrews (Escocia), “la piel est\u00e1 continuamente expuesta a oxidantes ambientales como la radiaci\u00f3n ultravioleta, el tabaco y el ozono”, responsables del envejecimiento celular y de algunas enfermedades. Los carotenos, subrayan, los contrarrestan, act\u00faan de protector para reducir la oxidaci\u00f3n de las c\u00e9lulas.<\/p>\n
Adem\u00e1s de este rol, los alimentos con carotenos influyen en el color de la piel y as\u00ed lo confirma este estudio. Despu\u00e9s de recoger y analizar informaci\u00f3n sobre la dieta y la evoluci\u00f3n del tono de la dermis en 35 personas durante seis semanas, “observamos que la ingesta adecuada de estos alimentos otorgaba un color m\u00e1s saludable”. Adem\u00e1s, tras investigar c\u00f3mo se percib\u00eda este cambio de tono, los autores se dieron cuenta de que no s\u00f3lo se valoraba como un aspecto “m\u00e1s saludable”, tambi\u00e9n se relacionaba con “mayor atractivo f\u00edsico”.<\/p>\n
Aunque las cantidades adecuadas dependen de cada caso y de los alimentos concretos que se tomen, en general, lo recomendable es lo que la dieta mediterr\u00e1nea estipula. Unos 500 microgramos de carotenos al d\u00eda, lo que equivale a dos piezas de fruta o verdura.<\/p>\n
“Cuando las dosis necesarias no se suplen los la dieta normal, los dermat\u00f3logos aconsejamos tomar betacarotenos (en pastilla), ya que tiene un efecto beneficioso sobre la piel, las u\u00f1as y el pelo”, explica la dermat\u00f3loga Paz Cerd\u00e1.<\/p>\n
Por exceso y por defecto
Ante el exceso de esta sustancia, seg\u00fan recoge el estudio, la piel se vuelve m\u00e1s amarillenta. “Los betacarotenos son precursores de la vitamina A. En situaciones normales (cuando no hay otros problemas de salud), si se ingiere m\u00e1s cantidad de la necesaria, la vitamina A se deposita en la piel y esto es lo que le da un color amarillento”, se\u00f1ala Clotilde V\u00e1zquez, jefa de la Unidad de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica del Hospital Universitario Ram\u00f3n y Cajal. “No tiene repercusi\u00f3n sobre la salud”.<\/p>\n
El defecto, sin embargo, aunque no influye en el color de la piel (simplemente no la pigmenta), s\u00ed tiene algunas consecuencias. “Como los betacarotenos son potent\u00edsimos antioxidantes, su defecto puede causar aceleraci\u00f3n del envejecimiento celular. Puede dar s\u00edntomas como sequedad de los epitelios y peque\u00f1as \u00falceras en las comisuras de los labios”, seg\u00fan la doctora V\u00e1zquez.<\/p>\n
Como aseguran los investigadores, dado que la fruta y la verdura influyen en el color de la piel y esto parece estar relacionado con una percepci\u00f3n de mejor salud y m\u00e1s atractivo, quiz\u00e1s sea “una buena excusa \/ herramienta para animar a la poblaci\u00f3n a que se alimente adecuadamente”.<\/p>\n
Laura Tard\u00f3n | Madrid<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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