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Mindful Eating: \u201cAl no ser conscientes en la alimentaci\u00f3n, no tomamos buenas decisiones\u201d<\/p>\n
Un m\u00e9todo que promueve la alimentaci\u00f3n saludable y el bienestar del organismo.<\/p>\n
Mindful Eating, es una t\u00e9cnica que promueve la alimentaci\u00f3n de manera consciente, involucrando a la mente en un proceso tan cotidiano como la ingesta de alimentos, m\u00e1s all\u00e1 de la cocina, la nutrici\u00f3n y el aspecto m\u00e9dico de esta pr\u00e1ctica habitual.<\/p>\n
Seg\u00fan Pamela Maercovich, psic\u00f3loga y experta en la materia, esta es una muy buena manera de \u201caprender a reducir la ansiedad al comer, disfrutar saboreando cada bocado y relacionarnos de un modo m\u00e1s saludable con la comida y el cuerpo\u201d.<\/p>\n
Para poner en ejercicio el Mindful Eating, lo m\u00e1s importante es identificar qu\u00e9 tipo de hambre se tiene, ya que muchas veces comemos por hambre emocional, generada por la ansiedad u otras emociones, as\u00ed como tambi\u00e9n nos dejamos influenciar por factores externos, como la publicidad, los olores a comida, entre otros ejemplos.<\/p>\n
\u201cLa idea es prestar atenci\u00f3n a nuestro interior y exterior, antes de caer en el piloto autom\u00e1tico de solo tragar\u201d, se\u00f1al\u00f3 la directora del centro Bienestar Integral.<\/p>\n
Para Maercovich, la situaci\u00f3n cotidiana m\u00e1s com\u00fan es el comer viendo la televisi\u00f3n, un hecho que podr\u00eda tener repercusiones negativas en nuestra alimentaci\u00f3n, ya que lo hacemos distra\u00eddos y sin estar atentos a lo que nos estamos llevando a la boca.<\/p>\n
\u201cAl terminar nuestra comida, nos sentimos a\u00fan hambrientos e insatisfechos, as\u00ed que nos levantamos a buscar m\u00e1s comida. No estamos conscientes, por ende, no tomamos buenas decisiones al comer\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n
Algunos expertos ya han demostrado que el Mindful Eating es una salida para enfermedades y trastornos asociados a la alimentaci\u00f3n, como la bulimia, la anorexia y la obesidad, adem\u00e1s de ser un poderoso aliado para los pacientes de cirug\u00edas bari\u00e1tricas, ya que pretende reformular la relaci\u00f3n entre las personas y la comida, para lograr un v\u00ednculo beneficioso, saludable y placentero.<\/p>\n
Actualmente, existen diversos programas que ense\u00f1an esta t\u00e9cnica. Uno de ellos es el entrenamiento Mindful Eating-Conscious Living, que trata temas como los nueve tipos de hambre, la saciedad, los antojos, la relaci\u00f3n entre la comida y los estados de \u00e1nimo, el hambre del coraz\u00f3n o las emociones, y los patrones condicionados de alimentaci\u00f3n, entre otros.<\/p>\n
\u201cEsto lo pueden hacer todos los que quieran tener una relaci\u00f3n m\u00e1s saludable con la comida, especialmente las personas con sobrepeso, que se alimenten por ansiedad y hambre emocional, y quienes sufren de atracones de comida, de culpa o que no gozan los alimentos\u201d, enfatiz\u00f3 la aprendiz de las grandes maestras en esta disciplina: Jan Chozen Bays y Char Wilkns.<\/p>\n
En estos tiempos donde la comida es cada vez m\u00e1s artificial y pl\u00e1stica, es necesario comer de manera consciente para as\u00ed mejorar nuestra salud, bienestar y calidad de vida.<\/p>\n
Actualmente, muchos de los alimentos que consumimos est\u00e1n hechos en base a suced\u00e1neas artificiales de la industria alimentaria, en vez de ingredientes reales y naturales.<\/p>\n
\u201cLa alimentaci\u00f3n natural qued\u00f3 a la vuelta de la esquina en medio de intereses econ\u00f3micos millonarios de industrias de alimentos, que tratan de responder a la necesidad de comida instant\u00e1nea, pero no necesariamente se preocupan de la salud de nuestra poblaci\u00f3n\u201d, critic\u00f3 Maercovich, quien trabaja en conjunto con especialistas en obesidad y diabetes en centros de salud.<\/p>\n
\u201cQueremos ver de qu\u00e9 manera insertar el Mindful Eating a la educaci\u00f3n temprana en colegios, para educar desde peque\u00f1os a los ni\u00f1os y prevenir el desarrollo de trastornos de la conducta alimenticia y promover una relaci\u00f3n saludable con la comida y el cuerpo\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n
Asimismo, entreg\u00f3 algunos tips para comer de manera consciente como: realizar 10 a 15 respiraciones antes de ingerir alimentos para reducir la ansiedad; comer de a peque\u00f1os bocados; tomar atenci\u00f3n al comer y beber; experimentar olores, sabores y texturas de la comida; no hacerlo con radio o televisi\u00f3n encendidas; escuchar al cuerpo; y utilizar todos los sentidos a la hora de comer, entre otros.<\/p>\n
Para saber m\u00e1s sobre esta t\u00e9cnica y conocer cu\u00e1les son los cursos disponibles, entra a www.mindfuleating.cl<\/p>\n
Fuente: http:\/\/felicidad.emol.com\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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